HodTari.com

Sådan laver du Panko Brødmælk

Brødmel bruges i en række forskellige opskrifter. Under stegning kan den absorbere smagen af ​​fødevarer som kylling, svinekød eller grøntsager. Det kan også bruges til at give smag (især hvis det er hærdet) og tekstur til fødevarer som kødboller. En type tørbrødsmel hedder panko, som er et japansk brødmel. Dette adskiller sig fra andre brødmel, da det har tendens til at være tykkere og crunchier. Trinene nedenfor beskriver, hvordan man laver panko brødmel.

trin

Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 1
1
Skær et stykke fransk brød i terninger.
  • Skær brød i 2,54 centimeter.
  • Fjern skræl. Undgå så meget som muligt at fjerne stykker fra brødkrummen.
  • Efter skæringens afskæring skal hver skive skæres i terninger, der måler ca. 2,54 centimeter. Nogle stykker kan blive lidt mindre nær toppen af ​​skiven.
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 2
    2
    Fremstil brødbiterne i din fødevareprocessor. Brug høj hastighed og proces ved hjælp af pulsfunktionen. Det resulterende brødmel bør være tykt.
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 3
    3
    Forvarm ovnen til 149 grader Celsius.
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 4
    4
    Sæt brødmelet i en bageplade. Spred det jævnt på arkene af pergamentpapir, så det jævnt tørrer i ovnen og brænder ikke.
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 5


    5
    Bage brødmelet. Formålet her er at tørre brødmelet, men skåler det ikke.
    • Bag panko brødmel i 4 minutter, når ovnen når den ønskede temperatur.
      Billede med titlen Gør Panko Brødkrummer Trin 5Bullet1
    • Ryst bagepladerne for at vende om og skifte stedet brødmel. Dette vil sikre, at det tørrer jævnt.
      Billede med titlen Gør Panko Brødkrummer Trin 5Bullet2
    • Bage brødmelet i yderligere 4 minutter.
      Billede med titlen Gør Panko Brødkrummer Trin 5Bullet3
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 6
    6
    Koldt brødmel på arkene af pergamentpapir. Lad det køle i omkring en time (måske mere). Melet vil nok være helt tørt, hvis du rører ved det.
  • Billedbetegnelse Lav Panko Brødkrummer Trin 7
    7
    Opbevar din panko mel i en tæt lukket beholder. Det kan opbevares i flere uger ved stuetemperatur.

    • tips

    • Et stykke fransk brød på 700 gram vil give ca. 4 kopper (0,95 liter) brødmel.
    • Fremstil brødbiterne i grupper for at opnå et mel, der er mere ensartet i størrelse.

    Nødvendige materialer

    • Skive fransk brød søvn, 700 gram
    • ovn
    • Blad af pergamentpapir
    • Food Processor
    • kniv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com