Hvordan man laver Albondigas

Albondigas frikadeller er på spansk, emner er specifik type kød cookie anvendes i forskellige traditionelle retter i landene i spansk sprog. Albondigas findes ofte i supper og også serveret med en tomatsauce som "tapas" eller snacks. Denne artikel vil vise dig, hvordan du laver meatloaf.

indhold

Ingredienser
Trin
Video: swedish potato dumplings with pork recipe - traditional dumpling called kroppkaka
Video: sådan koger du bulgur
Video: pescado en adobo
Tips
Nødvendige materialer

ingredienser

2 skiver brød knust eller malet i brødkrummer i en fødevareprocessor
225 g oksekød
225 g malet svinekød
1 medium løg
1 fed hvidløg
1 tsk. (5 ml), oregano
0,5 tsk. (2,5 ml) kumminpulver
1 stort æg
2 spsk. (10 ml) olivenolie

trin

Bland de meatloaf ingredienser i en stor skål.

Hakk 2 skiver brød form i små stykker eller lav klid i fødevareprocessoren.
Placere skarpe genstande i beholderen med 225 g hakket oksekød, 225 g hakket svinekød, løg 1 medium, 1 fed hvidløg, oregano 1 tsk te pulver spidskommen og 4 teskefulde.
Brug en træsked til at blande ingredienserne grundigt.
Tilsæt 1 slået æg til blandingen og fortsæt omrøring.

Lav meatloaf formaterne.

Opdele kødblandingen i stykker, der er store nok til at rulle 1,25 cm bolde. Du bør have mellem 35 og 40 kødløg.
Video: Swedish Potato Dumplings with Pork Recipe - Traditional Dumpling called Kroppkaka
Video: Sådan koger du bulgur
Hver bold skal være stor nok til at blive spist på en gang.

Video: Pescado en Adobo

Billedbetegnelse Lav Albondigas Kødboller Trin 3

Varm 2 sked 10 ml olivenolie i en pande over medium varme, indtil det koger.

Reducer varmen, hvis olie begynder at brænde.

Kog meatloaf.

Tilsæt halvdelen af bolde i olien og kog, omrør lejlighedsvis, indtil de er godt ristede på hver side. Dette bør tage 10 minutter.
Når de ristes, skal du fjerne kødfladen fra panden og placere den i en plade foret med papirhåndklæder.
Vent på, at olien køler ned og kog den anden halvdel af meatloafen.
Kødfløjen er klar til at blive toppet med sauce, placeret i suppen eller serveret som det er.

tips

Meatloaf kan fryses. Du skal blot placere i en bageplade med pergamentpapir eller plastikfilm. Sæt bageplade i fryseren, og når ballerne er frosne, overfør til en lukket plast, der kan gå til fryseren. For at afrimme skal du placere en bageplade i køleskabet. De bør være klar til brug inden for et par timer.