1
Vær opmærksom på GI symptomer. Prøv at forstå, om hvad du går igennem, er normalt, eller det kan ikke være svært. For eksempel, hvis du altid har GI problemer efter måltider, så vil dette blive set som noget normalt, som alle går igennem. Men følelse af opblødning, kramper, kvalme, flatulens og diarré efter måltider betragtes ikke som normal og betyder, at der er fordøjelsesproblemer. En række forhold og sygdomme forårsager lignende GI symptomer og gør diagnosen kan være lidt vanskelig, men det første skridt er at indse, at dit fordøjelseskanalen ikke fungerer normalt, og du skal gøre noget.
- Lactase nedbryder lactose i to mindre sukkerarter, glucose og galactose, som absorberes af tyndtarmen og bruges som energikilde af kroppen.
- Ikke alle mennesker med laktasemangel har fordøjelses- eller GI-symptomer - produktionsniveauet er lavt, men de er nok til at håndtere daglig mælkeforbrug.
2
Prøv at forbinde dine symptomer med mælkeforbrug. De mest typiske symptomer på laktoseintolerans (oppustethed, mavesmerter, flatulens og diarré) opstår normalt inden for 30 minutter til to timer efter at have spist mad eller drikkevarer, der indeholder laktose. Så prøv at bemærke, om der er et forhold mellem forbrug og symptomer. Tidligt om morgenen foretrækker du laktosfri mad (se etiketterne) og se hvordan du føler. Derefter spiser mad med lactose, såsom ost, yoghurt eller mælk. Hvis der er nogen væsentlig ændring i dit GI-system, kan det være, at du selv er laktoseintolerant.
- Hvis du føler dig oppustet og flatulent efter begge måltider, kan du have nogle mave- eller tarmproblemer som inflammatorisk tarmsygdom eller Crohns sygdom.
- Hvis du har det godt efter begge måltider, skal du have allergi overfor en bestemt fødevare.
- Denne type fremgangsmåde kaldes sædvanligvis eliminationsdiet, fordi du skal fjerne mælk fra din kost for at kunne finde årsagen til dine GI-problemer.
3
Lær forskellen mellem lactoseintolerance og mælkeallergi. Den første svarer i det væsentlige til en enzymatisk mangel, hvilket fører til manglende fordøjelse af lactose, der akkumuleres i tyktarmen. En gang her er der bakterier til stede på dette sukker og producerer hydrogengas (og noget metan) som et bioprodukt, hvilket forklarer hævelse og flatulens. I modsætning hertil mælkeallergi er en unormal immunsystemrespons til mejeri og tager normalt kun et par minutter efter indtagelse af protein (valle eller kasein) Mælken allergisymptomer omfatter opsvulmede læber og hals, kløe , løbende næse, vandige øjne, opkastning og fordøjelsesproblemer.
- Allergi til komælk er en af de mest almindelige for at påvirke børn.
- Kødmælk er den mest almindelige årsag til allergi, men mælk fra får, ged og andre pattedyr kan også udløse en allergisk reaktion.
- Voksne med rhinitis eller andre fødevareallergier er mere tilbøjelige til at have negative reaktioner på mejeriprodukter.
4
Lactoseintolerans er forbundet med etnicitet. Selvom mængden af laktase produceret i tyndtarmen falder efterhånden som du bliver ældre, har genetik en stor indflydelse. For eksempel er ca. 90% af asiaterne og 80% af afro-efterkommere i Amerika laktoseintolerante. Tilstanden er mindre almindelig hos mennesker af europæisk nedstigning. På den måde er det en stor chance for, at du har problemet, hvis du kommer ned fra de to grupper, der nævnes, der lider af laktoseintolerans.
- Lactoseintolerance er mere ualmindeligt hos spædbørn og børn uanset etnicitet: dette er et problem, der normalt forekommer i voksenalderen.
- Imidlertid kan spædbørn, der blev født for tidligt, have en vis mangel i produktion af lactase på grund af den dårlige udvikling af deres tarm.