HodTari.com

Sådan skiver du en filet i en stegepande

Denne metode til kogning af bøf vil resultere i et overraskende bud og velsmagende kød.

trin

Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 1
1

Video: Irmaslagteren - sådan tilberedes en mørbrad

Køb et stykke bøf på 2,5 cm til 4 cm tykkelse, og det passer ind i en metalpande. Kig efter en med en stribe fedt på den ene side.
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 2
    2
    Lad bøffen komme til stuetemperatur.
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 3
    3
    Gnid olivenolie, sort peber og en knivspids salt ind i kødet.

  • Video: Sådan steger du en hel rødspætte

    Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 4
    4
    Opvarm panden i ovnen til 260 ° C.


  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 5
    5
    Sæt den varme stegepande på ovnen over høj varme - lad ovnen stå ved 260 ° C.
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 6
    6
    Tag bøf med tang, læg den med den fedtede side ned, så fedtet spredes gennem stegepanden.
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 7
    7
    Skænk bøf i 30 sekunder - drej og skænk den anden side for samme tid.
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 8
    8
    Tag kogepanden og bøfgen tilbage til ovnen og lad den stå i tre minutter - drej den om og lad den stå i ovnen i yderligere tre minutter. (Denne gang er nok til at lade kødet koges til punktet og få lidt rosa i midten) .
  • Billede med titlen Pan Sear a Steak Step 9
    9
    Fjern kogepande og bøf fra ovnen og lad dem dækkes med folie i to minutter (kød fortsætter med at lave mad i løbet af denne tid).
    • Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com