Sådan tilberedes Jicama

Jicama er en plante og vin, der kommer fra Mexico. Kun roden af planten er spiselig, og den ligner en stor lysebrun næb. Det cremet hvide interiør har en knasende tekstur, som er lidt som en pære eller en rå kartoffel. Madlavning jicama og servering det rå er lige så lækre måder at forberede denne lidt søde rod på.

indhold

Trin

Metode 1valg og forberedelse af jicama roots
Metode 2spise jicama crua
Metode 3madlavning med jicama

Tips

trin

Metode 1
Valg og forberedelse af Jicama Roots

1
Vælg en moden jicama. Du kan finde jicama på latinske markeder, sunde fødevaremarkeder og i nogle fælles supermarkeder i høsthallen. Se efter en lille til mellemstor jicama med brun skal. Det skal være lidt lyst, snarere end uigennemsigtigt. Vælg en rod, der ikke har nogen pletter eller bløde områder.
- De mindre jicamas er yngre og søde. Hvis du vil have en stivelse smag, skal du vælge en større jicama, selv om dens tekstur kan se lidt ud som et træ.
- Jicama skal være tung for sin størrelse. Hvis det er lys, har det sandsynligvis stået der længe, og fugtigheden er begyndt at fordampe.
- Jicamas er ikke sæsonbestemt, så du kan finde et godt udvalg hele året rundt.
2
Gnid jicamaen. Brug en grøntsagsbørste eller en ren, våd klud til at skrubbe jicamas skal. Barken fjernes, da den ikke er spiselig, men det er godt at tørre noget snavs væk før skrælning.
3
Skræl jicamaen. Det er nemt at bruge en kartoffel- eller gulerodskiller til at udføre opgaven. Skræl alle spor af skræl fra jicamaen, da indtagelse det kan forårsage forstyrret mave.
4
Slap jicamaen. Brug en skarp kniv til at skære jicamaen i små pinde, skiver, skiver eller skiver - formatet der fungerer bedst for den opskrift, du bruger. Du vil finde tekstur ligner den af en kartoffel. Kødet skal være fast uden at give det.
5
Hold jicama køligt. Hvis du ikke bruger det med det samme, kan du lade det friske længere og undgå misfarvning ved at blødgøre den forarbejdede jicama i en skål koldt vand med lidt citronsaft. Citronsyre i saften vil forlade jicama i god stand i op til to dage, hvis du opbevarer den i køleskabet.

Metode 2
Spise Jicama Crua

Tilsæt jicama til din salat. Jicama er en sprød og velsmagende tilsætning til enhver form for salat. En skive i små pinde eller kuber og simpelthen smide din salat sammen med dine andre foretrukne ingredienser. Den jicama blander godt med citrus ingredienser.

Raw Jicama ser godt ud i frugtsalater, dyppet i persille, salat, kylling, pasta salater og næsten alt andet du kan forestille dig.

Lav en jicama salat. Denne populære brug for rå jicamas er et godt akkompagnement til bøf eller fisk. Skær en lille jicama i små pinde, og kombiner derefter med følgende ingredienser for at skabe en lækker salat:

½ hovedhakket kål
1 stor gulerod revet
½ kop limejuice
2 spsk eddike
1 spsk honning
½ kop drue frø eller rapsolie
Salt, peber og andre krydderier efter smag

Lav jicama chips. Hvis du har en særlig moden og sød jicama, er en god måde at tjene den i form af kartofler. Dette skaber en sund akkompagnement eller forretter. Skær simpelthen jicamaen i små, tynde skiver. Arranger dem på en attraktiv måde på en bakke og tryk en fil over dem. Drys med salt og peberpulver.

Metode 3
Madlavning med Jicama

Bag en jicama. Jicamaens kød er så lækker kogt som rå. Bagning det efterlader smagen lidt sødere. Prøv at bage en jicama i stedet for kartofler eller søde kartofler. For at gøre dette skal du bruge følgende metode:

Forvarm ovnen til 205 ° C.
Skræl jicamaen og skive ind i terninger.
Bland kuberne med ¼ kop kogeolie, salt og peber og dine yndlingsfarver.
Bages jicama-kuberne i 15 minutter.

Lav jicama sauté. Jicama sauté er en unik og lækker akkompagnement. Skræl jicamaen og skær ind i terninger, varm derefter lidt olie i en gryde og saut jicamaen, indtil den er gyldenbrun. Sæson med salt og peber efter smag.

Saute jicama i steg-stege metode. Jicama er en stor vegetabilsk erstatning for vandmøtrikker eller kartofler i en rørefrit. Hakk din jicama i små stykker, og tilsæt derefter til stegepanden med andre hakkede grøntsager som grønne ærter, gulerødder og bælg. Dæk omrør-stegeren med sojasovs, riseddike og sesamolie.

Lav jicama gryderet. Jicama kan tilføjes til enhver form for suppe eller gryderet. Skær jicamaen i små kuber og tilføj til din yndlingssuppeopskrift, eller kast kubene langs gryden, når den er færdig med madlavning.

Lav kogt jicama og puree. Puree Jicama kan bruges som erstatning for Mos kartofler. Skal simpelthen jicamaen, skær derefter i terninger og kog i let saltet vand. Tilsæt et hoved skrællet og knust hvidløg til en ekstra smag. Kog jicamaen på ilden, indtil den er øm ved at gnistre med en gaffel, derefter dræne og knuse den med en kartoffelmasker. Tilsæt fløde eller smør og mælk og rør, indtil puréen er lys og fluffy.

tips

Cut jicama kan opbevares i køleskabet eller ved stuetemperatur i op til 4 timer, efter fødevaresikkerhedsanbefalinger. Farven på jicama ikke ændres, og det vil ikke rust, men det vil tørre, derefter indpakket til at holde og fastholde fugt og lagre den i en beholder med et lag vand på bunden at holde det fra tørring.
Jicama lagres bedst ved stuetemperatur. En kølet jicama vil ødelægge hurtigt på grund af fugtigheden i køleskabet. En skrællet jicama tilbage på tælleren bliver dog frisk i op til 1 måned.

Del på sociale netværk:

Relaterede