HodTari.com

Sådan udskiftes sur creme

Sourcreme er et velsmagende og alsidigt mejeri, der i vid udstrækning anvendes i mange amerikanske retter og opskrifter. Det bruges ofte i supper, tacos og bagt kartoffel, samt saucer til appetitvækkere, salatdressing og marinader. Det er ligegyldigt, om du er på udkig efter en sundere indstilling, eller hvis du vil erstatte den sure creme med noget mindre almindeligt, kan du erstatte eller skabe noget lignende med en række mejeri eller veganske ingredienser. Næste gang du laver mad med creme fraiche, skal du vælge en græsk eller ren yoghurt, creme fraiche eller kefir som en erstatning eller gøre en vegansk mulighed derhjemme.

trin

Del 1
Brug yoghurt som en erstatning

Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 1
1
Rør cremen over den rene yoghurt. Hvis du er på udkig efter et sundere valg, den græske yoghurt og ren har tekstur og konsistens ligner creme fraiche og saucer er store erstatninger i opskrifter på forretter, salatdressinger, marinader og hendes favorit kager. I de fleste retter er det muligt at bruge den samme mængde yoghurt, som du vil bruge til cremen, hvilket gør udvekslingen endnu enklere.
  • Ved at udskiftningen kan efterlade en lidt mere krydret smag, der ikke er så stærk i cremen.
  • Lav en god sauce til næste fest ved at bytte cremen med yoghurt. Bland en kop græsk eller yoghurt naturel med en spiseskefuld hakket dild suppe, til en hakket fed hvidløg og citronsaft tsk gøre en cremet sauce og halvt sur, perfekt til snacks såsom vegetabilske eller kartoffelchips fremstillet af Syrisk brød.

  • Video: After Ever After 2 - DISNEY PARODY

    Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 2
    2
    Brug ren eller lavfedt græsk yoghurt som en sundere erstatning. Disse produkter har færre kalorier, fedt, mættet fedt, kolesterol og natrium end cremefløde, hvilket gør dem sundere valg. En kop almindelig creme indeholder ca. 480 kalorier, mens en kop hel græsk yoghurt har ca. 220. Ren græsk yoghurt er en fremragende kilde til protein og hjælper med at stimulere kroppen og stofskiftet ud over at være fuld af probiotika som hjælper fordøjelsen.
    • Græsk yoghurt kommer i en række smagsoplevelser. Vælg en uden smag som erstatning for cremefløde, da den har den mest lignende smag, tekstur og konsistens.
    • Dæk en bagt kartoffel med græsk yoghurt i stedet for cremen til at reducere kalorierne. Bland lidt salt, peber og persille eller hakket grønt for at skabe en sund og velsmagende garnish.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 3
    3
    Vælg hele yoghurt i stedet for fedtfri. Ren yoghurt er en fremragende og sund erstatning. Når du bruger ren, vælg integralet i stedet for den ikke-fede sort. Nonfat yoghurt indeholder fortykkelsesmidler og stabilisatorer, som kan forlade konsistensen helt anderledes end syren creme.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 4

    Video: IS THIS GAME FUN OR EPIC FAIL? | We Are The Davises

    4
    Forhindre dannelse af ostemasse i græsk yoghurt. Fordi dette produkt har et højere proteinindhold og mindre fedt end syrnet creme, kan det ende op med at curdle, når det kommer i kontakt med varme fødevarer. For at undgå at dette sker, vent indtil det er på tide at tilføje yoghurt til en bagt kartoffel, tacos eller en skål suppe. Hvis du tilføjer yoghurt til en varm sovs, skal du holde temperaturen lav og tilføj i slutningen for at forhindre ostemasse.

    • Del 2
    Udskiftning af cremefløde med andre produkter



    Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 5
    1
    Brug creme fraiche, hvis du leder efter en gourmet-løsning. Ligesom yoghurt, creme fraiche er et fermenteret produkt, der indeholder en cremet tekstur og konsistens ligner creme fraiche, og har en lysere smag og kan bruges i søde og krydrede retter. Produktet har et højere fedtindhold end cremefløde og yoghurt, så det vil ikke danne ostemasse, når det tilsættes til varme saucer. Det høje fedtindhold vil dog medføre, at det smelter, hvis det tilsættes en suppe eller placeres i ovnen.
    • Creme fraiche findes i ost og mejerisektioner af supermarkeder.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 6
    2
    Prøv kefir cremen. Denne creme er en alsidig erstatning for cremefløde, den er fermenteret og indeholder mange gavnlige enzymer og probiotika. Du kan prøve denne indstilling, hvis du forsøger at få flere probiotika i kosten. Denne erstatning er ikke så tyk som sur creme, og på grund af dens mere flydende konsistens er det et godt valg til bagværk, hjemmelavede og marinerede salatdressinger.
    • På grund af det høje proteinindhold kan kefir creme curdle ved udsættelse for høje temperaturer. Tilsæt kogeren til saucen eller suppen over lav varme eller med ilden slukket godt før servering.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 7

    Video: Britney Spears - ...Baby One More Time (Official Music Video)

    3
    Vælg en blanding af kærnemælk og smør til bagværk. Det er muligt at oprette din egen erstatning hjemme ved at blande disse to ingredienser. Whey er mælkemassen og findes i mejerisektionen i supermarkedet. For at erstatte en kop fløde i en opskrift blandes ¾ kop kærnemælk med ¼ kop smør. Da blandingen ikke ser så tyk ud som cremen, er den bedste mulighed at bruge den til bagværk eller salatdressinger.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 8
    4
    Vælg en flødeskum. Hvis du kigger i køleskabet, forsøger at finde en måde at erstatte cremen på, eller hvis du ikke har det i supermarkedet, skal du bruge flødeskum. Dette produkt har et højt fedtindhold og en cremet, tyk tekstur. At bruge som en erstatning for cremen, slå en kop creme med en spiseskefuld eddike eller citronsaft for at give en sur smag. Blandingen bør begynde at tykke og ligner konsistensen af ​​cremefløde.
    • Brug blandingen i supper eller bland med hakkede agurk og dill for at lave en græsk marinade til kyllinger eller lammekebabs.
  • Billede med titlen Erstatning for Sour Cream Trin 9
    5
    Brug cashewnødder til at gøre en vegansk erstatning. Brug cashew nødder, citronsaft og æblecider til at erstatte cremen. Lad 1 kop ren cashewnøddesauce i vand natten over. Den næste dag blandes de bløde nødder i en processor med en knivspids salt, 1 spsk citronsaft og ½ spiseskefulde æblecider, indtil det bliver meget glat og cremet. Denne opskrift indeholder den samme sure og cremede smag af cremefløde.

    • Kilder og citater

    Vis mere ... (12)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com