HodTari.com

Hvordan man spiser selleri

Selleri er en lys og naturlig mad, der indeholder næsten ingen kalorier. Det bliver yummy rå, kogt og kombineret med forskellige typer saucer, og desuden er det meget nærende. Fortsæt læsning for at lære, hvordan du kan nyde selleri fuldt ud.

trin

Metode 1
Forbered selleriet

Billede med titlen Spis Selleri Trin 1

Video: Sådan laver man bladselleri juice i en blender /Sandheden om overvægt ingen taler om /Medical Medium

1
Køb frisk selleri. Du kan finde det på de fleste markeder og messer, og også i nogle grøntsager.
  • For at købe så cool som muligt kan du søge efter en lokal producent. Det er nemt at finde færdigpakkede selleri, men kan have været høstet det vides-der-hvor, lagret know-været-der-som-tid og drysset med know-været-der-hvor mange pesticider.
  • Køb en hel selleri fod. Sørg for, at stilkene er lyse grønne, faste og uplettede. Hvis de er hvide, bløde eller revnede, kan de være gamle - hvis bladene er visne, skal du vælge en friskere fod.
  • Hvis du er på udkig efter en hurtig og bekvem snack, kan du købe en pakke af pre-cut selleri pinde. Igen kan klarpakker ikke være så friske som en hel fod af lokalt produceret selleri, men de giver mindre arbejde at forberede, hvis du har travlt.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 2
    2
    Du kan plante selleri. Selleri er en middelhavet plante, og vokser bedst i tempererede klimaer, med temperaturer mellem 15 og 21 grader Celsius.
    • Selleri har lang høsttid og kan ikke vokse godt i områder med korte somre. Frø spire bedre indendørs.
    • Du kan finde selleri frø i haveforretninger. Du må muligvis høste frøene - søge vejledning i botaniske guider eller spørg en ven, der har planten.
    • Hvis du planter selleri, kan du høste frøene og bruge dem som krydderier. Med omhu og planlægning kan du sikre, at du får en konstant forsyning af selleri år efter år.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 3
    3
    Vask selleriet. Brug frisk rindende vand, men ikke vaskemiddel eller sæbe. Kommercielt købt selleri har højst sandsynligt modtaget doser af pesticider og andre kemikalier, og en velegnet skylning kan fjerne mange potentielle forurenende stoffer. Vaskning kan også reducere risikoen for forskellige sygdomme.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 4
    4
    Opbevar selleriet i køleskabet, indtil du er klar til at bruge det. Du kan opbevare den i grøntsagsskuffen, i en tæt forseglet plastpose eller i en skål eller gryde med stilken nedsænket i et lille vand for at bevare friskheden.
    • Ved opbevaring på den rigtige måde, bør frisk selleri (hele) sidste tre til fire uger længere end der står på validade- færdigpakkede selleri kan vare to til tre dage mere, og kogte, en uge efter fremstilling.
    • Selleri har ikke altid en udløbsdato. Brug intuition: Hvis stænglerne er hvide, bløde eller revnede, kan de være gamle.
    • Hvis du ikke bruger selleri inden for fire uger, kan du fryse det og bruge det senere.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 5
    5
    Skær stænglerne i stykker, som du ønsker. Hvis du køber et helt ben frisk selleri, skære bladene - læg dem i kompostbakken eller kast dem i skraldespanden.
    • Hvis du spiser selleri ved at dyppe det i en sovs, skal du klippe stænglerne i stifter syv til ti centimeter.
    • Hvis det skal bruges til at lave mad eller sætte i en salat, skæres det i mindre stykker, som kan spises på en gang eller hakket.

    • Metode 2
    Rå selleri med sauce

    Video: Bagt selleri med citronsmør

    Billede med titlen Spis Selleri Trin 6
    1
    Spis rå selleri med flere saucer. Selleri har en mild smag, der bliver god med masser af ting. Prøv at dyppe det i dine yndlingssupper, saucer eller smør og se, hvilken du foretrækker.
    • Hvis du ikke er sikker på, om en bestemt sauce vil matche smør af selleri, dypp det lidt og prøv det. Det koster ikke et forsøg.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 7
    2
    Prøv at dyppe din selleri pinde ind i hummus. Denne tykke kikersussaus er blevet brugt i Middelhavet og Mellemøsten i århundreder og er det perfekte supplement til selleri, også Middelhavet.
    • Du kan købe færdiglavet homus i næsten ethvert supermarked. Det er godt pænt, men kan også blandes med hvidløg, aubergine, paprika, avocado eller andre ingredienser.
    • Prøv på andre mellemøstlige saucer, såsom tahini (sesampasta) og toum (hvidløgspasta). Ved at disse saucer normalt smager mere salt og salt end hummusen.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 8
    3
    En anden ide er at dyppe selleri i jordnøddesmør. Dette er en klassisk og en god måde at tilføje protein til snacken. De fleste jordnøddesmør er tykke nok til at passere direkte på selleri.
    • Vælg den type jordnøddesmør du foretrækker. Du finder dem i store supermarkeder eller importerede butikker.
    • Boost denne klassiker ved at bruge butters fra andre frø: mandler, cashewnødder eller valnødder, for eksempel. De er sværere at finde, men er til salg i nogle naturlige produkter huse.
    • Lav "myrer på bagagerummet": Lad din selleri med jordnøddesmør mere interessant med rosiner, frø eller endda MMs. Dette er en fantastisk måde at gøre selleri mere tiltalende for børn.


  • Billede med titlen Eat Celery Step 9
    4
    Dyp selleriet i salat dressing. Ranchen er et populært valg, men enhver cremet sauce kan bruges: rosé, ost, italiensk, caesar osv. Serveres sausen i en skål til lethed. Overdrive det ikke. Du kan altid sætte mere!
  • Billede med titlen Spis Selleri Trin 10
    5
    Prøv at dyppe selleri i yoghurt eller flødeost.
    • Græsk eller almindelig yoghurt kan kombinere bedre med smag af selleri, men intet forhindrer dig i at teste andre smag.
    • Ren cremeost er god, men du kan teste dem, der kommer med urter eller andre smagsoplevelser.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 11
    6
    Prøv at dyppe selleri i ostesaus. Fondue, nachoost eller smeltet ostesausarbejder. Du kan finde oste saucer på nogle markeder, men du kan også gøre fonduen hjemme.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 12
    7
    Blød selleriet i suppen. Fungerer bedst med cremet supper: fløde af fisk og skaldyr, kartofler eller endda selleri suppe selv.
    • Du kan bruge selleri som en lys erstatning for croutoner eller rejer. Det absorberer ikke suppen som kiks eller skål, men konkaven på stilkene kan fungere som en ske.
    • Klem syv til ti centimeter ud for suppen for at bruge skeen, eller skær selleriet lige ind i pladen.

    • Metode 3
    Madlavning med selleri

    Video: Lager SPINNER til MIDDAG

    Billede med titlen Spis Selleri Trin 13
    1
    Lav selleri suppe. Selleri suppe er en trøstende skål til efterår og vinter, det er let at lave og matcher med brød.
    • Du skal bruge en selleri fod, et løg, 15 g smør, margarine eller olivenolie, 900 ml vegetabilsk bouillon eller vand, salt og peber.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 14
    2
    Lav kogt selleri. Dette er et hurtigt og enkelt akkompagnement til større, kødfulde retter. Du kan tilberede selleri i olivenolie, vin og hvid sauce, blandt andet.
  • Billede med titlen Spis Selleri Trin 15
    3
    Sæt hakket selleri i salat. Mange opskrifter beder om selleri specifikt (som nogle kartoffel salater), men du kan tilføje det rå til enhver salat. Du kan også gøre det til en salatstjerne - lav et selleri, citron og parmesan, for eksempel:
    • I en mellemstor skål, bland fire stilke af tynde skiver selleri, en fjerdedel af bladene af en selleri fod, to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, en halv teskefuld fint revet citronskal te, citronsaft tsk friskpresset og en fjerdedel af en teskefuld salt og peber. Bland forsigtigt og sæt 30 gram parmesanost. Serveres koldt eller ved stuetemperatur.
  • Billede med titlen Eat Celery Step 16
    4
    Rør selleri. Selleri giver en unik smag og tekstur til grøntsagsgryder, og ser godt ud med flere asiatiske eller middelhavsretter af ris eller nudler.
    • Hæld selleri stilke i korrekt størrelse for at spise i en gaffel. Hold hele bladene og kog som enhver anden bladgrøntsag: det bliver klar ret hurtigt, så tilføj det til sidst.
    • Selleri er 75% vand og resten er meget fibrøs, så du behøver ikke at lave mad i lang tid. Forvent ikke meget ændring efter madlavning, selvom det kan blive lidt blødere.

    • tips

    • Tygge godt. Selleri er ofte omtalt som "naturens tandtråd" på grund af sin tendens til at løsne fnug, som renser midten af ​​tænderne naturligt.
    • Tygge meget stimulerer også produktionen af ​​spyt, hvilket er fantastisk til oral sundhed: spyt neutraliserer syrer og indeholder calcium og fosfat, som remineraliserer tænderne.

    Kilder og citater

    Se mere ... (8)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com