HodTari.com

Sådan tilberedes kød fra Peru

Tyrkiet kød er et fedtfattigt og sundt alternativ til malet kød. Tilberedt korrekt, det smager lækre alene eller i supper og pastaretter. Lær at forberede kalkunmalet kød i form af en burger eller som kødboller.

ingredienser

Kød af ren Peru

  • 1 kg jorden kalkun kød
  • Olivenolie

Grillet Burger fra Peru

  • 1 kg jorden kalkun kød
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk dehydreret hvidløgspulver
  • 1/2 tsk jord sort peber
  • 1/4 tsk cayenne peber
  • 1 spsk olivenolie

Kødboller fra Peru Assadas

  • 1 kg jorden kalkun kød
  • 1 æg
  • 3/4 kop mel
  • 1/4 kop hakket persille
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1/2 kop ternet løg
  • 1 1/2 spsk tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber

trin

Metode 1
Kød af ren Peru

Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 1
1
Opvarm en stegepande. Placer skillet over medium varme i mindst fem minutter før start, så det er godt opvarmet.

  • Video: Slagteren steger Teres Major

    Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 2
    2
    Tør kalkun kød med et papirhåndklæde. Fjernelse af overskydende fugt fra overfladen vil hjælpe kødet til at stege.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 3
    3
    Tilsæt to spiseskefulde olie eller olivenolie i stegepanden.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 4
    4
    Skær kødet i stykker og læg stykkerne på en gang i stegepanden. Sørg for at forlade mellemrum mellem kødet.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 5
    5
    Lad kalkunen lave mad. Når alle stykkerne er i stegepanden, lad dem være uden omrøring eller omrøring af gryden. Lad dem koge i et par minutter uden omrøring hjælper med til at skabe en sprød peeling.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 6
    6
    Drej kalkunstykkerne. Efter et par minutter vil du se kalkunstykkerne begynde at blive kogte. Lad det gå et øjeblik og vende om. Lad det stege på den anden side.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 7
    7
    Fjern fra varme. Når stykkerne er kogte, fjern fra panden og læg en tallerken med et håndklæde for at dræne olien.

  • Video: COCIDO de GARBANZOS Y SOPA CON FIDEOS Receta rápida olla express.

    Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 8
    8
    Klar. Jordkalkunen er nu klar til at blive brugt i opskrifter som sovs, lasagne, pasta og andre.

    • Metode 2
    Grillet Tyrkiet Burger

    Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 9

    Video: Teres Major - en mør okseudskæring! - Opskrift #121

    1


    Bland jorden kalkun og krydderierne. Sæt jorden kalkun i en stor skål. Sæt krydderierne på den. Brug en ske eller hænder til at blande kødet og krydderierne. Knæ blandingen i 2 minutter for at fordele krydderbrønden.
    • Prøv at bruge andre krydderier, hvis du foretrækker andre smag. Tilføj salvie, oregano og rosmarin for at blande ting op.
    • Du kan også tilføje 1/2 kop parmezaost til en ekstra smag.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 10
    2
    Skab blandingen i kager. Sæt 1/3 kop blandingen i håndfladen. Brug begge hænder til at forme i en cookie-cutter. Sæt på en tallerken og gå til næste cookie. Fortsæt med at danne alt kød i dumplings.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 11
    3
    Opvarm en stegepande med olie. Sæt olien i stegepanden over medium varme i et til to minutter. Dæk bunden af ​​panden, så burgere ikke holder fast.
    • Du kan også lave disse burgere i ovnen eller på grillen. Tænd ovnen og lad den varme helt inden bagning.
    • Brug af grillen er et andet godt alternativ. Opvarm grillen ved medium høj effekt.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 12
    4
    Kog burgere. Sæt dumplings i panden. Sæt så meget som muligt uden at holde fast ved siderne. Kog burgere på den ene side først i 3 minutter. Derefter drejes og koges på den anden side i 3 minutter. Fjern burgere og placere på en tallerken, når de er klar.
    • Du kan sætte skiver ost på burgere efter at have vendt dem. For at smelte osten skal du dække panden med et låg.
    • Tilsæt mere krydderier til at have en mørk belægning.
    • Overkog ikke burgere, eller de bliver for tørre, da kalkunen har et lavt fedtindhold.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 13
    5
    Serveres. Sæt burgere i brød og server med ketchup, sennep, mayonnaise, tomater og løg eller andre krydderier og fyldstoffer efter eget valg.

    • Metode 3
    Ristede kødboller fra Peru

    Billede med titlen Cook Ground Turkey Trin 14
    1
    Forvarm ovnen til 250 grader.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 15
    2
    Bland ingredienserne sammen. Sæt kød, krydderur, løg og hvidløg, tomatpuré, æg og brødsmuler i en stor skål Bland alle ingredienserne godt i flere minutter, indtil det er godt kombineret.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 16
    3
    Skab blandingen i bolde. Sæt nogle af blandingen i din hånd og brug begge hænder til at krølle som kødboller. Indsæt på en smurt bagning ark. Fortsæt med at udforme kuglerne, indtil de er færdige med resten af ​​kødet.
    • For at gøre det nemt at lave polka prikker af samme størrelse, skal du bruge en scoop is eller en måleske til at måle.
    • Brug en højkantet form for at forhindre, at kødboller falder.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Step 17
    4
    Bage kødboller. Placer bageplade i ovnen og bages i 15-20 minutter eller indtil guldbrun. Fjern fra ovnen og server med saus.
  • Billede med titlen Cook Ground Turkey Final
    5
    Færdig.

    • tips

    • Fyld ikke panden med kød, eller det vil dampdampe i stedet for ristning.
    • Lidt fedt er godt. Meget lette blandinger vil tørre og skøre. sæt en blanding 85/15 til 93/7.
    • Vær tålmodig: Modstå trangen til at flytte!
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com