HodTari.com

Sådan laver du en California Roll (Sushi)

California Roll er en anden slags sushi oprettet i USA. Denne side beskriver California Uramaki. Det har nori (eller tang) på indersiden og ris på ydersiden, i modsætning til traditionel sushi, som normalt har tang på ydersiden.

ingredienser

  • Et ark af nori (tang)
  • Sushi Rice
  • krabbe
  • Avocado Skiver
  • mayonnaise
  • Sesamfrø "tobiko" (flyvefisk) - valgfrit

trin

Video: Hvordan man laver Maki sushi ruller

1
Brug en saran til at dække din sushi matta for at forhindre risen i at klæbe til det.
  • 2
    Placer tanget med den matte side opad.

  • Video: Sådan laver du sushi II - inside-out - nemt og hurtigt

    3
    Sæt vand i en skål og blød fingrene. Våde fingre gør risen mindre klæbrig, mens du arbejder med den, så den forbliver i tangen, ikke i dine fingre.
  • 4
    Tag en håndfuld ris og spred den over kelpen og dækk den med et tyndt lag. Knæ ikke risen, men sørg for at den holder fast i tangen.
  • 5
    Vend tangen på den anden side, så risen er i bunden.


  • 6
    Sæt avocadoskiverne i midten af ​​kelpen, parallelt. Normalt har du brug for mindst to eller tre skiver, afhængigt af længden af ​​skiverne.
  • 7
    Hæld et tyndt lag majones på toppen eller under avocado. Hvis du bruger en container til at distribuere (som en flaske ketchup), bliver mayonnaisen mere jævn.

  • Video: Hvordan man laver en California Roll (sushi)

    8
    Placer stykkerne af krabbe i mayonnaise, idet du er forsigtig med at forlade alt selv, da det er vigtigt, når du pakker sushi.
  • 9
    Lad sushi starte med tangen tættest på dig. Fold sushi ud i cirkler for at danne en rulle. Klem ingredienserne godt, men danner en robust, fast og ensartet rulle.
  • 10
    Tag en skarp kniv og skær uramaki halvt, læg den ene skive over den anden og del dem begge i tre. Dette vil give dig seks lige stykker.

  • Video: Sådan laver du californai sushi rolls

    11
    Server brikkerne, der ligger ned for at udsætte sushi ingredienserne. Lav en interessant farvekombination.

    • tips

    • For at opnå en renere og lettere nedskæring, sug kniven i vandet før hver udskæring. Hvis kniven er tør, kan risen holde fast ved det, hvilket får sushi til at deformere, når det skæres.
    • Ris kan være dækket med sesamfrø eller nogle typer crispy fisk roe før skære sushi.
    • Du kan prøve flere variationer af sushis:

      • Caterpillar rulle - avocado, unagi, gulerodsgreb.
      • Philadelphia - røget laks, flødeost, agurk og / eller løg.
      • BC (British Columbia) rullet grillet laks med sød sovs og agurk.
      • Crunchy roll - rejer tempura, toppet med tempura pasta krummer, serveret med chili sauce.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com