Hvordan man laver sushi

Sæt 2 kopper sushi ris i en pande og vask derefter risen flere gange, indtil risvandet ikke længere er overskyet. Fyld derefter riskomfuret med ferskvand (mængden af ​​vand afhænger af mængden af ​​ris, og det samme gælder tilberedningstiden, instruktionerne er normalt på emballagen af ​​produktet).

Vask grøntsagerne, læg dem på et bord og skær gulerødderne i halv, længde og lange tynde strimler. Gentag med agurk.

Tjek risen. Hvis det er klart, overfør det til en plade.

Tag en skål og sæt 2 spiseskefulde riseddike. Du kan tilføje mere eller mindre end det, afhængigt af din præference, og også hvordan du vil have risen at holde konsekvent. Det er bedre at sætte mindre nu og tilføje senere. Tilsæt sukkeret, salt og rør, indtil de opløses (gentag, indtil smagen er god).

Hæld blandingen i risen og bland som om du "skar" risen. Tilsæt riseddike, om nødvendigt, for at lade riskornene adskilles lettere.

Placer et nori blad på en bambusmåtte og spred risen over den. Risen skal spredes uden at forlade tomme rum, ifølge figuren. Fugt kanten med riseddike, så den stikker, når du krøller. Sæt strimlerne af grøntsager og kani kama på risen.

Indpak bambuset i en lang rulle, fold den nederste tredjedel og fold derefter en gang til. Resultatet skal ligne et rør. Fjern nu sushi-rullen fra bambusmåden og skær den som følger.

Skær rollen i halvt, efterlader den en halv parallel til den anden. Gentag skæringen af ​​de to halvdele halvt på samme tid, tag de næste stykker og gentag en sidste gang. Denne teknik sikrer, at ingredienserne ikke kommer ud af rullen.