1
Bland sukkeret, stivelsen og saltet i en medium kasserolle. Gå gradvist med mælken.
2
Kog over medium varme, indtil blandingen tykes og begynder at koge, ca. 6 minutter. Lad det koge i endnu et øjeblik, altid omrøring.
3
Tag halvdelen af denne blanding og hæld i det klare. Bland og læg i panden igen. Lad det koge i endnu et øjeblik, omrør konstant, og fjern derefter fra varmen.
4
Bland smør og vanille essens.
5
Sæt de skivede bananer på tallerkenen og hæld fløden på toppen.
6
Lad i køleskabet i cirka to timer.
7
Du kan servere med creme creme og et par stykker bananer, hvis du ønsker det.