HodTari.com

Hvordan man laver havregryn

Forberedelse af en lille havregryn, som enhver gærbaseret brød, følger lignende trin. Nedenfor er en simpel opskrift at følge.

ingredienser

  • 2 glas mælk.
  • 2 kopper rå havregryn.
  • 1/4 kop pakket brunt sukker.
  • 1 spiseskefuld salt.
  • 2 spsk smør eller vegetabilsk forkortelse.
  • 1 pak tør gær eller 1 spsk tør gær.
  • 1/2 kop varmt vand, 43 til 46 ° C.
  • 5 kopper mel ca.
  • 1 æg.
  • 1 spiseskefuld vand.
  • Havregryn.

trin

Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 1
1
Bland mælken i 2 kopper havregryn og rør godt.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 2
    2
    Tilsæt brunt sukker, salt og vegetabilsk fedt. Bland grundigt.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 3
    3
    Lad blandingen nå stuetemperatur.
  • Billede med titlen Lav Havremelbrød Trin 4
    4
    Drys gæren over varmt vand og rør til det er godt blandet. Gæren begynder at skumme og lugte gær.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 5

    Video: LAV DEN PERFEKTE HAVREGRYN ?!?! | Geden's Køkken

    5
    Placer gær i den store skål af mixeren.
  • Billede med titlen Lav Havremelbrød Trin 6
    6
    Tilsæt mælkeblandingen og 2 kopper mel til skålen.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 7
    7
    Slå alt i mixeren med medium hastighed i to minutter, indtil dejen er jævn.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 8
    8
    Tilsæt det resterende mel, nok til at lade dejen blødt, bland derefter igen i blanderen eller med hånden, indtil dejen kommer ud af skålen.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 9
    9
    Bage brød i hånd i otte til ti minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 10
    10
    Hæld batteren i en lidt smurt fedt, så brødet dækkes med lidt fedt og dække skålen.


  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 11
    11
    Lad hvile omkring en og en halv time, eller indtil brødet fordobles i størrelse.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 12
    12
    Overfør dejen til en meleret overflade.

  • Video: 2011.08.10 Lena laver økologiske havregryn

    Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 13

    Video: Sådan laver du havregrød

    13
    Opdele dejen i to.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 14
    14
    Smør begge former.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 15
    15
    Hæld dejen i beholderne.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 16
    16
    Lad vokse til næsten dobbelt i størrelse, i ca. 1 time og 15 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 17
    17
    Slå det hvide æg med 1 spiseskefuld vand. Brug en kulinarisk børste til at passere blandingen over brødene. Strø med havregryn.
  • Billede med titlen Lav Havremelbrød Trin 18
    18
    Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 19
    19
    Bag i ca. 40 minutter eller indtil gyldenbrun.
  • Billedbetegnelse Lav Havremelbrød Trin 20
    20
    Lad brødene på køleholdere køle af.

    • tips

    • Brød bruges til at være lavet med flere hvileperioder fra dejen. To pauser er nok til at gøre noget godt brød.
    • Brug et øjeblikkeligt læsttermometer til at kontrollere temperaturen på det bagt brød. Den er klar, når termometeret sættes ved 93 til 96 grader Celsius.

    Nødvendige materialer

    • Mixer.
    • Skål i blanderen.
    • Måle kopper og skeer.
    • Engelske kageformer.
    • Kølebeslag.
    • Ovnehandsker.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com