HodTari.com

Hvordan man laver skåret sødt brød

Alle elsker et varmt sødt brød. De er varme, søde og lækre. At have disse brød til jul kan være en meget god tradition for at starte dagen.

ingredienser

  • 2 teskefulde tørgær-
  • 120 ml varm mælk-
  • 1 æg-
  • 15 g smør ved stuetemperatur (1 spsk) -
  • En knivspids salt-
  • 45 g sukker-
  • 240 g mel (1 kop + 3 spsk)
  • 70 g rosiner,
  • En knivspids kanel-
  • En knivspids jamaicansk-
  • 1 æg, blandet med 2 spsk vand-
  • Et lille ekstra mel.

trin

Billedbetegnelse Lav Hot Cross Buns Trin 1
1
Start med dejen. Sæt mælken i blanderen sammen med gær, smør, æg, sukker, mel, kanel, sort peber, salt og rosiner. Bland alt, men kun til det punkt, hvor ingredienserne kombineres.
  • Drys lidt mel over dejen og fjern skålen fra mixeren.
  • Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 2
    2
    Fortsæt med at arbejde dejen. Dæk arbejdsfladen med mel. Fjern dejen fra skålen, og hvis det ser for klæbrigt ud, tilsæt lidt mere mel.
    • Bage dejen med dine hænder, indtil den har en elastisk konsistens.

  • Video: Dr. Brohammers hvedebrød - inspireret af Claus Meyer.

    Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 3
    3
    Giv bolderne form til dejen. Sæt den i en skål, dæksel og lad den stige, indtil den er dobbelt i størrelse.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Cross Buns Trin 4
    4
    Når dejen er steget, skal du fjerne kluden og drysses noget mel på det. Fjern luften fra dejen ved at klemme den med dine næver. Fjern derefter det fra skålen.

  • Video: Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød

    Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 5
    5
    Sæt dejen på overfladen og model den som en cylinder.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Cross Buns Trin 6
    6
    Skab bollerne. Skær dejen i seks stykker:
    • Tag et stykke og model det som en kugle, fyld først dejen og klem derefter med håndfladen.
    • Gør det samme med alle dele af dejen.


  • Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 7
    7
    Sæt brødene i en bageplade. Dæk igen med et håndklæde. Lad det vokse igen i ca. 30 minutter.
  • Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 8
    8
    Forvarm ovnen. Mens du venter på at dejen stiger, skal du lade ovnen stå ved 170º C.
  • Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Trin 9
    9
    Når brødene er fordoblet i størrelse, så find ud af det. Pensel boller med æggeblomme. Derefter ved hjælp af en kniv skæres dybt ind i midten af ​​hver bolle. Jo dybere klippe, jo mere synlig er kors-effekten efter bagning.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Cross Buns Trin 10
    10
    Sæt brødene i ovnen. Bage dem i ca. 15 minutter og fjern derefter fra varmen.
  • Billedbetegnelse Lav Hot Cross Buns Trin 11
    11
    Lad afkøles og serveres. Lad bollerne køle i et par minutter. De kan serveres varmt eller koldt. De er absolut lækre, når de serveres varmt, med masser af smør.

  • Video: Film 9 | Sådan skærer du græskar i både | Gorm | GoCook by Coop

    Billede med titlen Lav Hot Cross Buns Intro
    12
    Færdig.

    • tips

    • At lave eget brød undgår det problem, at mange industrialiserede produkter bruger transfedtstoffer eller andre ingredienser, der ikke er gode for helbredet. Visse fedtstoffer er nødvendige for at opretholde en afbalanceret kost.
    • Hvis du kan lide smagen af ​​citronskræl eller appelsin, skal du sætte lidt i smeten for at få en sur smag.

    Nødvendige materialer

    Video: KOLDHÆVEDE BOLLER – Sådan laver du en koldhævet dej til boller med solsikkekerner

    • Basin til mix-
    • Rens overfladen til
    • knife-
    • Håndklæde eller klud til dækning
    • Assadeira-
    • Ovn.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com