HodTari.com

Hvordan man laver hvidsauce

Den følgende opskrift giver 1 kop medium hvid sauce. Brug i enhver opskrift, der kræver hvid sovs. Et andet navn på hvid sauce er bechamel sauce og betragtes som "far" af saucer i madlavning.

ingredienser

  • 2 spsk smør
  • 3 spsk fuld hvede mel
  • 1 kop mælk
  • 1/4 tsk salt
  • Kniv af hvid peber

trin

1
Smelt smørret.
  • 2
    Bland i melet med salt og peber, indtil det er glat.
  • 3
    Kog indtil boblende, cirka 1 minut. Dette kaldes roux.
  • 4
    Tilsæt mælk.
  • 5
    Rør til glat.
  • 6
    Kog til tykt og homogent.
    • Render omkring 1 kop.

    • tips

    • Tilsæt ost til fremstilling af ostesaus.
    • Varm mælken i en mikrobølgeovn. Hæld i melblandingen.
    • Fold og brug som du har brug for.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com