Chimichangas er gode desserter til at indarbejde bananer. Det smeltede brune sukker og rom giver dem en god sauce og kan også bruges i andre slik som sød toast. Steg bananerne for at få en sprød version af desserten. Rende 2 chimichangas
Video: Gordon Ramsay - How to make a classic white sauce with cheese
1
Lav banansovs. Bland bananerne, smør og brunt sukker i en stor stegepande. Varm blandingen over medium varme, omrør konstant for at forhindre det i at brænde, men indtil sukkeret opløses i smørret. Tilsæt rom til stegepanden og fortsæt omrøring i yderligere to minutter.
Video: Bacon i vaffeljern
2
Tilsæt banansovs til tortillas. For at forhindre det i nysen, kan du placere de enkelte bananskiver i midten af tortillaerne, og hæld derefter forsigtigt saucen ovenpå.
3
Wrap tortillas. Du skal nøje lukke blandingen inde i tortillaen.
Løft bunden (tættere på dig) over blandingen.
Fold begge sider indad, over bundklappen.
Sæt tortillaen tæt på for at få det til at ligne en burrito.
4
Forbered vegetabilsk olie i en anden stegepande. Sørg for at forlade mindst 2,5 cm plads over for at undgå at sprøjte og overfylde olien. Steg chimichangerne i ca. et minut eller to på hver side.
5
Tøm chimichangas i papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
6
Serveres varmt med vaniljeis. Du kan også drysse kanel på toppen for at dekorere den.
tips
I stedet for stegning kan du altid stege blandingen ved 200ºC i ca. 10 minutter.
advarsler
Chimichangasfyldningen bliver ekstremt varm, hvis den serveres kort tid efter. Lad det køle godt ned.