HodTari.com

Hvordan man laver Canelone Vegetarian

Fyldt cannelloni er ikke kun lækker, men også sjovt at forberede - du kan endda kalde hele familien for at sætte dejrørene i stykker. Der er hundredvis af variationer af klassisk vegetarisk fyldt cannelloni, men for at lære en klassisk opskrift, start med trin 1.

ingredienser

sovs

  • 3 spiseskefulde olivenolie
  • 8 fed hvidløg, knust
  • 3 spiseskefulde raffineret sukker
  • 2 spsk rødvineddike
  • 4 dåser 400 g hakkede tomater
  • Lille bunke basilikum

Ricotta stuffing

  • 226 g spinat uden stammen
  • 2 kopper ricotta ost
  • 1 æg
  • ¾ tsk salt
  • ¼ tsk friskmalet sort peber
  • 10 rør af cannelloni
  • Parmesanost til drysning

Mascarpone dækning

  • 2 250 g potter af mascarpone
  • 3 spiseskefulde mælk

trin

Del 1
Gøre saucen

Billede titel Gør Vegetarian Cannelloni Trin 1
1
Opvarm 3 spsk olivenolie i en stor grydepande. Mens puljen er opvarmning, knus 8 fed hvidløg og tilsæt til olivenolie. Rør hvidløgene knust i olien i 1 minut eller indtil de begynder at blødgøre.
  • Hvis du er i rush, kan du bruge tomatsaus klar. Færdiglavet basilikum og hvidløgs tomatsaucer fungerer godt på denne opskrift.
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 2
    2
    Tilsæt eddike, sukker og tomater til gryden. Disse ingredienser vil udgøre det meste af din sauce. Sænk varmen, så den bobler let og lad saucen koge i ca. 20 minutter. Rør sausen lejlighedsvis for ikke at brænde i bunden.
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 3
    3
    Tilsæt basilikum til saucen. Når sausen er færdig med at boble, kan du tilføje basilikumet, give et godt omrør, og reserver derefter. Du kan gå i puljen eller lægge i en beholder, hvis du planlægger at lave cannelloni senere på dagen.
    • Du kan også skille saucen i to bagplader, hvis du foretrækker saucen under cannelloni. Eller hell halvdelen af ​​saucen i panden og red den anden halvdel for at hælde over cannelloni.
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 4
    4
    Få mascarpone dækning. Dette er et valgfrit trin, men anbefales stærkt. I en mellemstor skål tilsættes 250 g mascarpone (ca. to potter). Tilsæt 3 spiseskefulde mælk til mascarpone og slå ingredienserne til at blande. Tilsæt den ønskede krydderi og sæt til side.

    • Del 2
    Stuffing cannelloni

    Billede titel Gør Vegetarian Cannelloni Trin 5
    1
    Forvarm ovnen til 204,4 ° C. Mens ovnen opvarmes, skal du fylde en stor gryde med vand. Tilsæt en knivspids salt og bring kogen koge. Du må ikke tilberede cannellons helt - målet er bare at blødgøre dem lidt. Sæt cannelloni i vandet, når det koger. Kog i flere minutter. De bør begynde at blive lidt blødere, mens de stadig opretholder deres formater.
    • Du kan også bruge firkantede dejstykker frem for traditionel cannelloni. Varm dem også let.
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 6
    2
    Skyl spinat. Når det er skyllet, tør det ikke. I stedet overfører det til en stegepande og placeres over medium høj varme. Rør spinat til det er visnet - det skal tage ca. 1 minut. Når det er forvitret, anbring det i en aftappere og brug en lejes ryg til at trykke spinat og fjern eventuelt fugt.
    • Hvis du har travlt, kan du også bruge en pakke frosset hakket spinat. Du skal bare placere det i mikrobølgeovnen og derefter sætte det i en aftappere og bruge en bags skje til at trykke og fjerne overskydende væske.
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 7
    3
    Sæt spinat på et skærebræt. Finhak det med en stor kniv. Spinat vil være en del af påfyldningen, så jo tyndere du forlader det, desto mere homogent bliver dets påfyldning.


  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 8
    4

    Video: RECIPE FOR WEIGHT LOSS - Hummus, potato and mushroom wrap - Medical Medium Protocol

    Overfør ricotta til en medium skål. Tilsæt spinat til ricotta. Brug en stor træsked til at blande ingredienserne til glat. Tilsæt salt og peber til smag. Når påfyldningen er krydret som ønsket, tilsættes 1 æg og blandes. Hvis du ikke planlægger at bruge påfyldningen til tiden, skal du dække den med folie eller plastikpakning og opbevare den i køleskabet.
    • Der er mange sorter, som du kan tilføje til cannelloni påfyldning. Du kan overveje at tilføje et par pinions, et strejf muskatnød eller bagte grøntsager.

  • Video: The Ultimate Homemade Chilli Con Carne Recipe | Now Cook It

    Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 9
    5
    Skær spidsen af ​​en stor lufttæt plastikpose. Du sætter fyldet med det. Hvis du har en taske konditorier derude, kan du bruge den. Sæt ricotta fyld i plastikposen. Klem det forsigtigt, så ricotta-blandingen fylder cannelloni.
    • Hvis du har besluttet at bruge dejkvadrene, skal du udvide dem. Brug en ske til at overføre ricotta påfyldning til firkanterne i en lige linje i midten. Løft den ene side af firkantet dejen og pakk den omkring påfyldningen.

    • Video: Gordon Ramsay’s Top 5 Desserts | COMPILATION

    Del 3
    Bagning af cannelloni

    Billede med titlen Gør Vegetarian Cannelloni Trin 10
    1
    Sæt dejen rørene side om side. De burde ikke være oven på hinanden, men på en eller anden måde perfekt ved siden af ​​hinanden (så du kan passe så mange som muligt på bagpladen uden at pastaen klæber sammen).
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Trin 11
    2
    Hæld afdækningen. Hvis du har besluttet at lave mascarpone sauce, tilføj den til cannelloni. Hæld resten af ​​sovs i cannelloni og drys parmesanost over saucen.
    • Hvis du vil, kan du hælde halvdelen af ​​saucen tilbage på toppen af ​​cannelloni og holde resten i en skål. Når cannellonien er færdig med madlavning, varm den resterende sauce og lad dine gæster tilføje mængden af ​​sauce, de vil have til deres cannelloni.

  • Video: CHICKEN CALZONE - Todd's Kitchen

    Billede titel Gør Vegetarian Cannelloni Trin 12
    3
    Dæk bagningsskålen med folie. Sæt det i ovnen og bages i 20 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne folien og fortsætte med at stege cannelloni i yderligere 20 minutter eller indtil toppen er brunet.
  • Billede titel Gør Vegetarian Cannelloni Trin 13
    4
    Fjern cannelloni fra ovnen. Lad det stå i fem minutter før servering. God fornøjelse!
  • Billede med titlen Lav Vegetarian Cannelloni Final
    5
    Færdig.

    • tips

    • Hvis du ikke kan finde cannelloni rør, kan du bruge lasagne batter - blød i kogende vand, indtil det er blødt nok til at krølle.
    • Børn kan være gode frivillige og hjælpe med at tømme rørene, hvis de er bekendt med køkkenet.
    • Sortimentet af fyldstoffer er faktisk så begrænset som din fantasi. Prøv forskellige saucer, fyldstoffer og kombinationer.

    Nødvendige materialer

    • 3 skåle
    • Bagning bakke
    • Confectioner eller hermetisk forseglet taske
    • Træske
    • spatel
    • Skærebræt
    • kniv
    • Aluminiumsfolie

    Kilder og citater


    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com