HodTari.com

Sådan laver du belgiske kartoffelkage

I denne artikel vil du opdage, hvordan du laver lækre belgiske kartoffelchips. De adskiller sig fra traditionelle, fordi de er tykkere og stegte to gange. Nyd dine kartofler!

ingredienser

  • Kartofler.
  • Olie.
  • Mayonnaise (valgfrit).
  • Salt (valgfrit).

trin

Billedbetegnelse Lav belgiske frites Trin 1
1
Start med at vaske og skrælle kartoflerne.
  • Billedbetegnelse Lav belgiske frites trin 2
    2
    Skær i 1 cm tykke strimler.
  • Billedbetegnelse Lav belgisk frites Trin 3
    3
    Vask i koldt vand. Således vil størstedelen af ​​stivelsen fjernes, og kartoflerne bliver mere knuste og lækre.

  • Video: I samarbejde med Kähler: Sprøde julevafler med varm chokolade!

    Billede titel Gør belgiske fries Trin 4
    4
    Tør med et papirhåndklæde indtil det er helt tørt.


  • Billede titel Gør belgisk fries Trin 5
    5
    Saute grøntsagerne. Hæld olie i en dyb stegepande og lad temperaturen være ved 160 ° C. Overfyld ikke frituregryden: ellers vil dine kartofler holde sig sammen og vil ikke smage så godt. Steg dem i ca. otte minutter (afhængig af tykkelsen).
  • Billedbetegnelse Lav belgiske frites Trin 6
    6
    Tag kartoflerne ud af frituregryden og læg dem i en skål dækket af papirhåndklæde. Papiret absorberer overskydende olie. Lad dem være der i ca. 20 minutter.
  • 7
    Steg kartoflerne en anden gang. Indstil friture temperatur til 190 ° C og steg i ca. tre minutter til skarp og gylden. Sæt dem i skålen med et nyt ark papirhåndklæde, så du kan absorbere overskydende olie

    • igen.



    Billedbetegnelse Lav belgiske frites Trin 7
    1. Billedbetegnelse Lav belgiske frites Trin 8
      1
      Server chips med mayonnaise, ketchup og lidt salt, hvis du foretrækker det.

    tips

    • Du kan servere fries med forskellige typer saucer, sennep, pickles, etc.
    • Det er muligt at bruge flere typer kartofler, såsom Yukon, Guld eller Russet.
    • Skær ikke kartoflerne for tyndt. Prøv at skære dem i strimler med en tykkelse på 1 cm.

    advarsler

    • Sæt aldrig for mange kartofler i frituregryden. Kartoflerne holder sig og bliver fedtede.

    .

    Nødvendige materialer

    • Skærebræt.
    • Skarp kniv.
    • Stegepande eller elektrisk fritureovn.
    • Papirhåndklæder.
    • Skål.
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com