Hvordan laver pommes frites med ost

Skær et pund kartofler i længden. Hæld skiverne i et bord, tilsæt et par stykker og skære endnu en gang, så de ligner restauranterne.

Bag i ovnen, drej lejlighedsvis i 25 minutter, eller indtil en gaffel passerer let gennem dem (hvis du forlader skræl på kartoflerne, bliver de mere nærende. Hvis du finder det grimt, skal du fjerne, før du skar dem).

Mens bager dine kartofler, tage osten efter eget valg - vælge en, der smelter let - sætte det i en skål, låg og plads i mikrobølgeovn indtil smeltet, stopper lejlighedsvis at flytte. Hvis du har en ovn og to skåle, men ikke har mikrobølger, skal du starte med at lave ostesaven. Sæt fem tommer vand i en større skål, læg den mindre skål inde i den og grill osten i den mindre krukke. Sæt gryderne i medium ovn. Den smeltede ost forbliver varm i den mindre skål, mens kartoflerne bager.

I en stegepande varme omkring tre tommer olie indtil næsten kogende. Sæt forsigtigt de tørrede kartofler i stegepanden (hvis de er våde, vil olien komme op!) Og steg i et par minutter i den varme olie, indtil de er letbrune.

• Hvis du har en frituregryde, skal du følge instruktionerne producent-sætte kartoflerne i frituregryden og steg dem til de er gyldenbrune, derefter fjerne kurven fra frituregryden omhyggeligt, at placere kartoflerne på en plade med papirservietter til at absorbere overskydende olie .

Når du stegter kartoflerne, skal du gøre den samme proces som beskrevet ovenfor med osten for at smelte den. Hvis du har en ovn og to skåle, men ikke har mikrobølger, skal du starte med at lave ostesaven. Sæt fire tommer vand i en større skål, læg den mindre skål inde i den og grill osten i den mindre krukke. Sæt gryderne i medium ovn. Den smeltede ost bliver varm i skålen, mens du stegter kartoflerne!