Hvordan man laver pommes frites ved hjælp af en dybfrokost

Fries, eller fries, er en fremragende forretter, men de fleste spiser dem på restauranter eller køber forskåret, frosne og normalt forkogte. Du kan dog også gøre dem friske hjemme. Alt du behøver for at komme i gang er en frituregryde, en god kniv og et skærebræt.

ingredienser

  • 6 kartofler
  • Olie til stegning (jordnøddeolie, solsikke og canola er gode valg)

trin

1
Vask seks mellemstore kartofler med rent vand. Peeling dem er valgfri, medmindre de er meget beskidte.
  • 2
    Skær kartoflerne i halvdelen, så i kvartaler og til sidst i strimler. De behøver ikke at være helt lige som dem du ser i restauranter, lige længe nok.
  • 3
    Varm olien i fritureglasset ved 200 ° C.
  • 4
    Arranger en kurv eller skål for at sætte kartoflerne klar og linj den med et papirhåndklæde.


  • 5
    At stege, placere kartoffelstrimlerne i skillet i 6-7 minutter eller indtil det er gyldent og skarpt. Tjek det fra tid til anden og giv kartoflerne en god rystelse. Pas på, de brænder let.
  • 6
    Efter kogning skal du fjerne kartoflerne og lægge dem i kurven eller serveringsskålen. Pas på, de bliver meget varme.
  • 7
    Vent til dem køler i et par minutter, hvis du vil.
  • 8
    Server og nyd.
  • tips

    • Hvis du vil have fries uden hud, skal du fjerne det, før du skærer dem.
    • Du kan stege kartoflerne og samtidig andre fødevarer, som kyllingestrimler.
    • Tilsæt hakkede løg til chips for en større smag. Krydder dem efter madlavning fremhæver også smagen.
    • Da olien presser vandet fra kartoflerne, skal du bruge mere olie i stegepanden, så de absorberer mindre, paradoksalt.

    advarsler

    • Olien bliver meget varm, så du må ikke dyppe fingeren i olien under nogen omstændigheder.
    • Den varme olie i en frituregryde er yderst farlig, og når den spildes, forårsager brande. At kaste vand på det brænder kun ilt fra ilden. Sørg derfor for, at frituregryderen er på et sted, hvor det ikke kan falde let, sluk dit kabel ud af vejen og om muligt have en brandslukker i nærheden. Det er også tilrådeligt at have en flugtplan.
    • Kartoflerne bliver varme efter at de kommer ud af olien, så lad dem køle af, før de spiser dem, medmindre du vil brænde din mund.

    Nødvendige materialer

    • Skarp kniv
    • friture
    • Indkøbskurv
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com