Karamel mandler er lækre godbidder og nemme at lave. Du kan tjene dem ved forskellige lejligheder som fødselsdage, bryllupper, jul, men det er påske, at de er mere populære.
Spred mandlerne på et lavt bageplade og læg dem i ovnen.
3
Drej ovnen til 180ºC for at skåle mandlerne i 12-20 minutter. Hold øje med at sikre, at de ikke brænder. Rør et par gange indtil ristet.
4
Video: Sådan laver du karameller!
Sæt honning og smør til kog i en pande over medium varme. Reducer varmen til lav og kog i 2 minutter, omrør lejlighedsvis.
5
Tilsæt mandlerne i panden. Bland og kog i 2 minutter. Brug en skimmer og fjern mandlerne til en non-stick overflade.
6
Spred mandlerne i et enkelt lag for at afkøle lidt.
7
Video: Brændte mandler Alletiders Kogebog
Bland sukkeret og kanel og kast mandlerne i blandingen.
Sæt de sukkerbelagte mandler tilbage i bageplade og sæt i ovnen i nogle få sekunder. Hold øje med og lad lige så godt, at sukkeret smelter og bliver karameliseret.
Med en skimmer placerer mandlerne i en beholder, der skal indtages.
8
Færdig.
advarsler
Honning sirup vil være meget varmt - pas på ikke at brænde!