HodTari.com

Hvordan man laver sød bomuld

At lave bomuldssand i store mængder er næsten umuligt uden en bestemt maskine til det. Men det er sjovt og endda simpelt nok til at gøre disse godbidder ved hjælp af sukkergarn, hvis du har tålmodigheden, viden og nogle grundlæggende redskaber. Her er nogle metoder.

ingredienser

Metode 1: Cotton candy i garn

  • 800 g sukker
  • 40 ml majssirup
  • 40 ml vand
  • 1,5 g salt
  • 5 ml hindbær ekstrakt
  • 2 dråber lyserød mad farve

Metode 2: Trækbomuld

  • 4 kopper og 1/3 sukker
  • 2 kopper vand
  • 5 ml eddike
  • 1/2 kop majssirup
  • 1 dråbe madfarvning (valgfrit)
  • Majsstivelse

trin

Metode 1
Cotton candy i garn

Billede med titlen Gør Cotton Candy Trin 1
1
Tilsæt 4 kopper sukker, 1 kop majssirup, 1 kop vand 1,5 g salt i en stor jernkande og let til medium varme. Rør godt, indtil sukkeret smelter. Sæt en børste på siderne af gryden for at forhindre dannelsen af ​​sukkerkrystaller.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Step 2
    2
    Brug et kulinarisk termometer til at måle temperaturen af ​​blandingen. Når den når 160 ° C, hæld den i en lav beholder og understøt varmen. Derefter tilsæt ekstraktet og madfarveringen, omrør godt. Selv om denne opskrift kræver hindbær ekstrakt og lyserød farve, kan du bruge enhver anden variation.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Trin 3
    3
    Læg din bordplade med pergamentpapir. Nyd og læg også nogle på gulvet, så du undgår et større rod.
  • Billede med titlen Gør Cotton Candy Trin 4
    4
    Træk sukkeren ud. Dip en flåde ind i sukkerblandingen og fjern den ved at holde den over skålen og lade sirupet dryppe i et øjeblik. Tag det derefter til pergamentpapiret, og hold afstanden 30 cm fra stativet, lav frem og tilbage bevægelser med redskabet for at danne meget tynde strimler af sukker. Gør dette et par gange, indtil du har en rimelig mængde garn. Vær opmærksom på, at denne bomulds candy ikke ser noget ud som den du køber på gaden.
  • Billedets titel Gør Cotton Candy Trin 5
    5
    Sæt bomulds candy rundt om træpinde. Gør dette hurtigt før sukker hærder.
  • Billede med titlen Lav Cotton Candy Trin 6
    6
    Serveres. Denne skål serveres bedst, hvis den serveres med det samme, men du kan også placere bomulds candy i en lufttæt beholder for at forhindre, at den kommer i kontakt med fugt.

    • Metode 2
    Cotton candy trukket

    Video: Easy DIY. How to make a Christmas little girl gnome.

    Billedets titel Gør Cotton Candy Trin 7
    1
    Sæt ingredienserne i en medium kasserolle. Tilsæt 4 kopper og 1/3 sukker, 2 kopper vand, 5 ml eddike, 1/2 kop majssirup og 1 dråbe madfarve i panden. Rør forsigtigt for at undgå dannelse af sukkerkrystaller på siderne.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Step 8


    2
    Lad det koge. Brug et kulinarisk termometer, lad blandingen nå 131 ° C. Derefter fjernes gryden fra varmen og lad syltetøj nå 100 ° C.
  • Billede med titlen Gør Cotton Candy Trin 9
    3
    Opdel det også i 1 liter plastbeholdere.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Trin 10
    4
    Når det er ved stuetemperatur, skal du fjerne candy fra beholderne. Gør dette ved at dreje potten på hovedet og klem det let.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Step 11
    5
    Stænk en generøs mængde majsstivelse på et bageplade med sider.

  • Video: Sådan laver man en ponpon

    Billede med titlen Gør Cotton Candy Trin 12
    6
    Rul syltetøj i stivelsen og fjern eventuelt overskydende.
  • Billede med titlen Lav Cotton Candy Trin 13
    7
    Forbered candy at blive trukket. Lav et hul i midten af ​​det med tommelfingeren og indeksfingrene. Tryk så for at øge dette hul, der danner en slags cirkelformet reb. Pas på, at sliket ikke bliver for tyndt. Når cirklen er stor nok, drej midten af ​​den for at danne et nummer otte. Derefter slutte sig til de to halvdele.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Step 14
    8
    Træk candy. Hold candy i begge hænder, og hold den forreste hånd stoppet, mens baghånden bevæger sig forsigtigt. Træk candy indtil det er meget lang - ti til 14 gange.
  • Billedbetegnelse Lav Cotton Candy Step 15
    9
    Serveres. Smag dette vidunderlige, trækkede bomulds slik, mens det stadig er i den rigtige konsistens.

    • tips

    • Forbered dit køkken, inden du begynder at forberede bomulds candy. Hvis blandingen afkøles, vil det ikke være muligt at lave gode slik.
    • Læg køkkenet med fedtpapir eller smør, eller endda avis, for at gøre rengøringsprocessen nemmere.
    • Har koldt vand i nærheden (eller arbejde i nærheden af ​​vasken) i tilfælde af forbrændinger.
    • Vær opmærksom på, at disse ikke er de traditionelle bomulds candy. De er tykke, klæbrige og lækre.
    • Følg alle sikkerhedsforanstaltninger, der er nævnt i afsnittet "Oplysninger".
    • Tilføjelse af et par dråber af den æteriske olie efter eget valg kan give en anden smag til dine kreationer.

    advarsler

    • Det smeltede sukker kan forårsage alvorlige forbrændinger, så pas på. Dens temperatur svarer til den olie, der anvendes til stegning, men i modsætning til det, vil sukkeret ikke komme ud så hurtigt - det vil holde sig til dig og vil fortsætte med at brænde din hud, indtil det køler af. Dette betyder, at hvis du ikke er forsigtig, kan du have en tredje graders forbrændinger. Denne type afbrænding kræver medicinsk behandling og er meget smertefuldt.
    • At lave slik er let, men også en arbejdsprecision. Selv et par grader over eller under anbefalede niveauer vil ødelægge blandingens konsistens.
    • Træk ikke sukker med dine hænder, når der er børn eller kæledyr.
    • Vær yderst forsigtig, når du forbereder bomulds slik, da dette kan være en farlig aktivitet. En brand kan ske, hvis du ikke ser potten hele tiden.
    • Husk at bære et forklæde, fordi du kan lave et godt rod for at forberede dette slik.

    Nødvendige materialer

    • Granulatsukker
    • Medium størrelse pan
    • olie
    • Majssirup
    • Kulinarisk termometer
    • Kulinarisk spray
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com