Sådan laver Ahi Poke

Ahi poke er et symbol på Hawaiian Luaus. Han er normalt tjent som pupu

indhold

(forretter) eller akkompagnement. Skålen er meget nem at lave og behøver ikke madlavning.

ingredienser

4 kopper ahi fisk (tunfisk gul) terninger - køb den type der bruges til at lave sashimi, ikke filet
2 spiseskefulde sesamolie
1 kop sojasovs eller shoyu
1/4 kop hakket grønt
1/2 kop hakkede løg
Hawaiian salt og peber (valgfrit)

Skær det i terninger på mindre end 2,5 cm.

Hakk løg og løgløg for at få den krævede mængde af de to ingredienser.

Bland alt sammen.

Sæt det i køleskabet og tjen på det rigtige tidspunkt.

Da denne opskrift involverer fisk, skal du prøve at spise den så hurtigt som muligt. Det er ikke godt at holde det i køleskabet for længe.
Nogle poke opskrifter omfatter brunt sukker og limu kohu, en rødbrune alger.
Prøv at fiske din egen fisk, måske med en lokal fisker, der ved, hvordan man fisker der for sashimi. Så kan du bede en fishmonger at rengøre og skære fisken.
På Hawaii, når ahi poke ikke serveres i et luau, ser det bedre ud med øl og kogte jordnødder.
Hawaiian salt kan erstattes af havsalt.

Del på sociale netværk:

Relaterede