HodTari.com

Hvordan man laver kylling eller svinekød Adobo

Kylling eller svinekød adobo er en typisk skål fra Filippinerne. I denne artikel lærer du at lave en hjemmelavet kylling eller svinekød adobo, men opskriften kan også laves med grøntsager og fisk og skaldyr. De fire grundlæggende ingredienser i parabolen er eddike, shoyu, peber og løvblad.

ingredienser

  • 1 kg kylling eller svinekød (det ideelle er at bruge mave eller svinekød).
  • 4 fed hvidløg, skrællet og knæet.
  • 1 skrællet løg skåret i tynde skiver.
  • 1/2 kop eddike.
  • 1/3 kop vand.
  • 1/3 kop shoyu.
  • 2 tørrede løv blade.
  • Salt og peber efter smag.
  • Ris (til at ledsage marinade).

trin

Del 1
Forberedelse af ingredienserne

Billede med titlen Forbered Adobo Kylling eller Svinekød Trin 1
1
Skær svinekød i små stykker. Du behøver ikke at skære kyllingen: Trommer og lår kan koges helt. Husk altid at vaske dine hænder efter omrøring med rå kød.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 2
    2
    Skræl og skær løgene. Skær løget i halvdelen og skræl. Med indersiden nedad, læg de to halvdele af løget på et bord og skær i tynde skiver.

  • Video: Bon-fire - Lav gryderet i haven

    Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 3
    3
    Skræl og hak hvidløgene. Skræl fire fed hvidløg og brug håndtaget på en kniv for at ælte dem. Skær dem derefter i små stykker.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 4
    4
    Bland shoyu, eddike, hvidløg og peber i en stor skål. Smag sausen til at måle mængden af ​​peber.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 5
    5
    Lad kødet marinere i en time. Dæk fatet og læg det i køleskabet. Du skal kun lade kødet marinere i en time, men hvis du er kort tid, kan du tage beholderen ud af køleskabet efter 30 minutter. Du kan lade kødet marinere hele natten, hvis du har tid til at spare.

    • Del 2
    Madlavning svinekød eller kylling marinade

    Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 6
    1
    Sæt kyllingen og saucen i en dyb stegepande og bring til varmen ved medium temperatur. Tilsæt laurbærblade og løg.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 7
    2
    Doure i 15 minutter. Vend kylling eller svinekød så snart de bliver gyldne. Sænk varmen, hvis saucen begynder at koge.


  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 8
    3
    Sæt sovs i en skål. Fjern forsigtigt stegepanden fra varmen og drej saucen i en skål. Det kan være det samme skib, du plejede at marinere kødet. Lad ikke kødet falde fra stegepanden.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 9
    4
    Sæt olie i stegepanden. For at kødet ikke smører, skal du bruge en dessertske med olivenolie eller rapsolie.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 10
    5
    Jeg hælder alle sider af svinekød eller kylling. Dette bør tage mellem 10 og 20 minutter. Drys kødet over medium varme, hvilket øger temperaturen, hvis processen tager for lang tid.
  • Billede titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 11
    6
    Sæt saucen tilbage i stegepanden. Overfør forsigtigt saucen tilbage til stegepande og lad dem simre.
  • Billede med titlen Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 12
    7
    Kog i 20 til 30 minutter over medium varme. Kødet skal være blødt og helt kogt. Sausen skal være meget stærk brun.
  • Billede med titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 13
    8
    Tilsæt salt og peber til smag. Smag sausen for at se om den har brug for mere salt eller peber.
  • Billede på titel Forbered Adobo Kylling eller svinekød Trin 14
    9
    Server med ris. Kog to eller tre kopper hvid eller hel ris i a elektrisk gryde, afhængigt af hvor mange portioner du har til hensigt at betjene. En kop er normalt nok til to personer.

    • advarsler

    • Både kylling og svin skal koges igennem.

    Video: Mad max EP 8 - Boss FIGHT !

    Video: Dansk Livestream - SlizeCrow Inc - FoolCraft modpack (fra 2. apr 2017)

    tips

    • Tilsæt vand, hvis du vil fortynde saucen.

    Nødvendige materialer

    • 1 kg kylling eller svinekød (det ideelle er at bruge mave eller svinekød).
    • 4 fed hvidløg, skrællet og knæet.
    • 1 skrællet løg skåret i tynde skiver.
    • 1/2 kop eddike.
    • 1/3 kop vand.
    • 1/3 kop shoyu.
    • To laureblader.
    • Salt og peber efter smag.
    • Ris (til at ledsage marinade).
    • En dyb stegepande.
    • En stor skål.
    • En skarp køkkenkniv.
    • Et skærebræt til grøntsager.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com