HodTari.com

Sådan Scald Tomater

Scalping tomater, dvs. koge dem kort og derefter placere dem i isvand, er en teknik, der gør det nemmere at skrælle dem uden at lave en grød. Derudover kræver det første trin i forskellige supper eller tomatsaus opskrifter, at de bliver pocheret. Fortsæt læsning for at finde ud af, hvordan du gør det hurtigt.

trin

1
Vask tomaterne. Husk at fjerne snavs eller snavs, inden du laver dem.
  • 2
    Fjern stænglerne. Fjern de grønne stængler, da de ikke bliver nødvendige.

  • Video: Hvordan kompostere matavfallet med bokashi-metoden

    3
    Lav en "x" på bunden af ​​tomaterne. Dette vil gøre det muligt for vandets varme at komme ind i tomaten og blødgøre huden, hvilket letter dens fjernelse. Brug en skarp kniv til at lave en "x" under alle de tomater, der skal bruges.
  • 4
    Kog en stor krukke vand. Brug en pande, der kan rumme alle tomater ad gangen og fylde den med 3/4 vand. Tilsæt salt til smag og kog.
  • 5
    Forbered et isvandbad. Fyld en stor skål med vand og is. Efter kogning af tomaterne vil du sætte dem i koldt vand for at undgå at de laver mad meget, og at de bliver bløde.


  • 6
    Sæt tomaterne i kogende vand. Kog dem i 30 sekunder.
  • 7
    Fjern med en slidsesked. Husk ikke at bære det kogende vand sammen.

  • Video: COCIDO de GARBANZOS Y SOPA CON FIDEOS Receta rápida olla express.

    8
    Dyp tomaterne i det kolde vand. Lad dem lide dette i 30 sekunder.
  • 9
    Fjern huden. Brug en skarp kniv til at hjælpe i processen ved at lede den under huden og løfte den. Pas på ikke at skære papirmassen fra tomaterne.
  • 10
    Klar!

    • advarsler

    • Sørg for, at den anvendte kniv er skarp. Skarpe knive er sikrere end blinde knive, da de kræver mindre kraft til at gøre det samme arbejde. På den måde er de mindre tilbøjelige til at forårsage ulykker. Vær dog forsigtig.

    Nødvendige materialer

    • vand
    • Stor krukke
    • Stor skål
    • is
    • Skarp kniv
    • skimmer
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com