Hvordan man laver tomatsauce

Vil du vide hvordan man laver en god tomatsauce med pasta? Læs denne artikel (udbetaler til to personer)!

indhold

trin

Hakk 1 lille løg og varm forsigtigt i en gryde med lidt olivenolie, indtil den begynder at hente farve.

Hæld 1 fed hvidløg og tilsæt til løg. Kog i 1-2 minutter.

Tilsæt 1 dåse hakket italienske tomater.

Tilsæt et strejf hvidvineddike, 1 tsk sukker, salt og peber efter smag.

Tilsæt en kop vand og lad dem simre over lav varme i ca. 1 time. Tilsæt mere vand, hvis saucen bliver for tør.

Saucen skal være ret velsmagende og have en tyk tekstur.

Frem for alt, brug de bedste kvalitet tomater, du kan finde.
Du er velkommen til at tilføje en urt eller to - thyme, basilikum, persille og oregano er gode.
Madlavning i 1 time kan virke overdreven, men det er det ikke. Så tomaterne bliver pasty og saucen vil være flot og tykt.
Denne sauce er også fantastisk til pizza.