HodTari.com

Sådan fryser du tomater

Tomater modnet af solen er en af ​​de store glæder af sommeren. Bevar smag og konsistens af disse tomater ved at fryse dem. Følg disse enkle metoder til at fange smagen af ​​sommeren og tjek nogle ideer, vi har om, hvad vi skal gøre med frosne tomater.

trin

Metode 1
Forbereder tomater til frysning

Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 1
1
Vælg dine tomater. Vælg faste, ikke hårde tomater. Undgå tomater med huller lavet af insekter, inkonsekvenser og andre skader. Du kan bruge dem, men du skal gøre mere end trimme dem. .
  • Selvom du kan bruge enhver form for tomat, er Roma-tomater bedst at fryse. De er tættere og indeholder mindre vand. Det betyder at du får en tykkere sauce med dem på kortere tid.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 2
    2
    Vask tomaterne for at fjerne snavs. Husk at rengøre tomaterne for at fjerne overskydende snavs. Rengør dem med et rent håndklæde eller et håndklæde.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 3
    3
    Fjern stammen fra tomat. Området omkring stammen er normalt svært - fjern det også. Skær enhver beskadiget del af tomaterne.

    • Metode 2
    Frysning Stripped Tomater

    Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 4
    1
    Kog en stor krukke vand. Sæt tomaterne i kogende vand i et minut. Det kogende vand vil blødgøre tomatens skræl, hvilket letter skrælningen.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 5
    2
    Fjern peeling. Brug spidsen af ​​en kniv til tomater eller til peeling for at punktere skrællen af ​​hver tomat. Så snart der er et hul i skallen, skal det let komme ud af frugten. Kassér skallen.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 6
    3
    Sæt en sil i en stor beholder. Hold tomaterne på kogeren, mens frøene fjernes. Det er ikke nødvendigt at fjerne alle frø, men tomat saucer bliver meget mere appetitvækkende uden dem. Klem tomaterne tæt for at fjerne saften. Sæt den kødfulde del af tomaterne til hvile, for nu.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 7
    4

    Video: 9 overraskende fødevarer, der kan fryses ned

    Klem så meget fugt som muligt. Sæt saften i en beholder. Du kan enten drikke det eller bruge det til madlavning. Du kan også fryse det.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 8
    5
    Skær de resterende tomater i stykker af ønsket størrelse. Små stykker optøner hurtigt og bliver til sauce på mindre tid.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 9
    6
    Fyld plastfritposer med tomatstykkerne. Fjern så meget luft som muligt ved at suge luft gennem et strå, mens du lukker lynlås på posen.
    • Hvis du foretrækker det, kan du forsegle tomaterne i en vakuumforseglet taske. Disse kan købes via internettet.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 10


    7
    Stræk poserne så meget som muligt for at maksimere lagerpladsen. Sæt poserne i fryseren.

    • Metode 3
    Fryse hele tomater med skræl

    Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 11
    1
    Sæt de hele tomater på en bageplade. Sæt bageplade i fryseren. Placering af tomaterne på bagpladerne bevarer deres former. Hele tomater behøver ikke at blive pokeret før madlavning.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 12
    2
    Fjern tomaterne fra fryseren, så snart de fryser. Sæt dem i forseglede plastikposer. Sørg for, at al luft i poserne er blevet fjernet.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 13
    3
    Overfør de frosne tomater under rindende vand for at afrimme dem. Når de holder sig under rindende vand i et øjeblik eller to, skal deres skall blødgøre og falde let.

    • Metode 4
    Madlavning med frosne tomater

    Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 14
    1
    Mosede tomater. Tomatpuré kan bruges som base til andre saucer. Det kan også bruges som en hel sauce selv, hvis der er tilsat krydderurter og krydderier.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 15
    2
    Lav tomatsauce til at krydse en traditionel fest. Tomat bouillon er en lækker vegetarisk mulighed, især i slutningen af ​​året.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 16
    3
    Lav en klassisk tomatsauce. Tomatsausen er kendt for at være sjovt - den leveres med spaghetti, lasagne eller mozzarellaostost.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 17
    4
    Intet er mere behageligt end en tomatsuppe. Lav en tomatsuppe og tag det på en kold vinterdag for at trøste dig selv.
  • Billede med titlen Freeze Tomatoes Trin 18
    5
    Lav ketchup! Selvom den købte sort kan være klassisk, vil hjemmelavet ketchup sikkert være en træk.

    • Nødvendige materialer

    • tomater
    • Stor krukke
    • 2 store beholdere
    • Kniv til peeling, tomatkniv eller normal kniv
    • salatslynge
    • Frysesække
    • halm
    • Støvsuger og poser (valgfri)

    Kilder og citater

    Vis mere ... (1)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com