HodTari.com

Hvordan man laver Edamame

Edamame, de store grønne sojabønner. Denne lækre grøntsag serveres normalt i japanske og kinesiske restauranter som en hovedretter, svarende til brødkurven af ​​europæiske restauranter.

I Østasien er sojabønner blevet brugt i mere end 2.000 år som den største kilde til protein. Edamame eller grønne sojabønner, forbruges som en snack, en grøntsag, der anvendes i supper eller forarbejdes i slik. Som en snack bliver den gæret i saltvand, og så er frøene ved hjælp af hænderne presset fra podmen direkte ind i munden.

ingredienser

  • 1/2 kilo frisk eller frosne edamame
    • Frosset edamame kommer som regel forkogt, så du skal bare afrimme.
  • Havsalt
    • Raffineret salt kan også anvendes.
  • Sojasovs at dykke ind i edamamen

trin

Billede med titlen Cook Edamame Trin 1
1
Vælg edamamet. Der er mange forskellige muligheder som frosne, forkogte og frosne. Hvis du er heldig nok til at finde frisk soja på dit marked, skal du vælge denne! Men de andre muligheder er også gode.

  • Video: Nem frokost m. laks og nudler

    Billede med titlen Cook Edamame Trin 2
    2
    Forbered vandet. Nogle edamame eksperter siger, at den eneste måde at tilberede dem er i saltvand. Afhængigt af din smag og dine ernæringsmæssige behov kan du vælge ikke at saltet vandet. Den anbefalede mængde salt er til ½ kilo edamame, ½ spiseskefedt til dem, der kan lide saltine mad, 1 tsk hvis du vil have lidt mindre salt. Tilsæt saltet til en gryde fyldt med vand.
  • Billede med titlen Cook Edamame Trin 3

    Video: Grøntsagssuppe med edamamebønner og laks || Cheasy®

    3
    Kog vandet. Kog vandet indtil boblende, uden at overløb.

  • Video: Kirsebærsauce - den bedste hjemmelavede kirsebærsovs

    Billede med titlen Cook Edamame Trin 4
    4
    Sæt edamamet. Når vandet bobler, sæt små håndfuld edamam. Hvis du smider dem alle med det samme, risikerer du at blive brændt med spild.


  • Billede med titlen Cook Edamame Trin 5
    5
    Marker tiden. Til frosne sojabønner koges i ca. 4-5 minutter. For friske sojabønner, prøv et edamame efter ca. 5-6 minutter og kontroller for fasthed. Frisk nyt korn bør være klar i 3 minutter. Edamamen skal være fast, men sej. Hvis de er bløde, er det fordi de har lavet mad i længere tid, end de burde.
  • Billede med titlen Cook Edamame Trin 6
    6
    Fjern panden fra varmen. Hæld alt i en dræn. Placer ikke dit ansigt direkte på aftaperen for ikke at forbrænde med damp.
  • Billede med titlen Cook Edamame Trin 7
    7
    Sæt salt efter smag. Nogle mennesker kan godt lide at sætte en knivspids salt på de varme bælg, men det er valgfrit.
  • Billede med titlen Cook Edamame Trin 8
    8
    Cool i køleskabet. Dette er ikke nødvendigt til forberedelse, men de fleste foretrækker det kolde og ikke varme edamame. Det anbefales at lade være i køleskabet i 1-2 timer.

    • tips

    • Køb forkogte frosne grønne sojabønner. Du kan tilberede i mikrobølgeovn i stedet for kogning.
    • Brug en vaporeira kurv i stedet for at dyppe edamam i vandet. Poden vil lave mad, men vil ikke beholde så meget vand, det bliver lettere.
    • Udveksl skarpt af edamame. Den salte smag passer godt med en øl som et alternativ til snacket, når man ser fodbold.
    • Prøv andre sojaprodukter! Den friske edamame gør et godt par med tofu, sojasovs eller miso suppe.

    advarsler

    Video: Edamame Tomato Salad Recipe - Pip and Ebby

    • Forlad ikke din kogende skat alene! Vandet kan overflyde og slukke ilden og / eller lade et sløvt rod på din komfur. Det anbefales at sænke varmen til medium, så snart vandet koger.
    • Gå ikke glip af dette punkt. Hvis de er bløde, er det fordi de har lavet mad i længere tid, end de burde
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com