Sådan fryser du chili
Det er en skam at spilde et overskud af produkter. Hvis du fandt en god forfremmelse af sød peber eller hvis din høst var meget succesfuld, overvej at fryse det overskydende for at kunne bruge hele året.
trin
Del 1
Forberedelse af chili
1
Vælg chiles, der er modne og friske. Brug chillies, der er forældet for hurtigt i dine opskrifter.
2
Video: Friske chili holder smagen i fryseren
Skyl overfladen af paprika i koldt rindende vand.
3
Skær dem halvt med en skarp kniv. Fjern frøene og membranen fra indersiden af peberen.
4
Skær i lodrette strimler eller terninger, afhængigt af hvordan du vil bruge peberfrugterne i opskrifter. Du kan også gøre en del af hver og fryse separat.
Del 2
Chili Frysning
1
Find et bageplade, der passer ind i din fryser. Arranger indholdet af din fryser for at finde en flad plads til bagningsholderen for at stå i en time.
2
Dæk bagpladen med pergamentpapir for at forhindre, at paprikaene klæber sammen.
3
Spred dine strimler eller chili terninger. De burde ikke være overfyldte. Hvert stykke bliver nødt til at cirkulere rundt om det.
4
Hurtigt fryse paprika ved at placere dem i fryseren. Temperaturen skal være ved -17 ° C eller derunder.
Video: Tørrstekt sprø biff taco med chili, vårløk, agurk og fritert spinat
5
Lad i fryseren fra 30 minutter til 1 time. Se om stykkerne er frosset individuelt, når du fjerner dem.
Del 3
Opbevaring af frosset chili
1
Fjern paprika fra smørpapiret med en ske eller spatel.
2
Sæt i små ziploc sachets, cirka 90 til 175 g ad gangen.
3
Tag al luft ud af posen. Forsegle det godt Hvis du har en vakuumforseglingsmaskine, vil den lade dine chili mere friskere.
4
Skriv indholdet og datoen på posen.
5
Opbevar peberfrugterne i fryseren i op til otte måneder.
tips
- Selv om de fleste fødevarer skal bleges, før de fryser, er de sød peber udholdende og mere alsidige, når de fryses hurtigt uden at blive bleget. Hvis du vil hvide peberfrugterne til at bruge i opskrifter som chili eller lasagne, kan du lade strimlerne af sovs i 2 minutter og derefter tage et isbad i 2 minutter, før det fryses hurtigt.
Nødvendige materialer
- chilli
- vand
- Skærebræt
- kniv
- Bagning bakke
- Smørpapir
- fryser
- Fryser soketter
- spatel
- Vakuumforseglingsmaskine (valgfri)
- Canetão
Del på sociale netværk:
Relaterede
Sådan fryser du kål- Sådan laver du mexicansk salsa
Sådan fryser græskar
Sådan fryser bacon
Sådan fryser du kartofler
Sådan fryser du løg
Sådan fryse frugter
Sådan fryser du grøntsager- Sådan fryse grønne peberfrugter
Sådan fryser du søde eller krydrede chili
Sådan skæres peber
Sådan Skær Chili Pepper
Sådan koges peber eller peber
Sådan laver du fyldte chili (fyldte chili peber)
Sådan laver du chili med kylling
Hvordan man laver kalvekød
Sådan tilberedes fyldt peber
Hvordan man opretholder peberfrugter
Sådan tørres peberfrugter
Sådan fryser du blommer
Sådan fryser björnbær