HodTari.com

Sådan fryser du grøntsager

Din grøntsagshave er fuld af grøntsager? Var dine øjne lidt større end din mave? Uanset din grund til at have for mange grøntsager, vil du sandsynligvis gøre noget med dem (og forhindre dem i at rive i køleskabet). I stedet for at spilde dine grøntsager, hvorfor ikke prøve at fryse dem? Læs denne artikel for at lære at gøre dette.

trin

Del 1
Forbereder grøntsager

Billede betegnet Fryse grøntsager Trin 1
1
Vask dine grøntsager. Skyl grøntsagerne i koldt vand, skrub og fjern snavs. Vaskning sikrer også, at du ikke spiser bakterierne og pesticiderne på overfladen af ​​grøntsagerne. Tør dem med papirhåndklæde, tapping.
  • Billede med titlen Freeze Vegetables Trin 2
    2
    Skær dine grøntsager. Ved hjælp af et skærebræt og en skarp kniv skal du skære dine grøntsager i den størrelse, du vil have dem, når du bruger dem i en opskrift. Du kan også fryse hele grøntsager, hvis du ikke er sikker på hvilken opskrift du vil bruge dem med.
  • Billede betegnet Fryse grøntsager Trin 3
    3
    Hvid grøntsagerne. Mange kokke anbefaler whitening grøntsagerne, før de fryses. Whitening betyder, at de koges hurtigt i kogende vand, så de forbliver sprøde, men kog grundigt. Bring en kedel vand til kog. Når vandet koger, tilsættes grøntsagerne og koges i flere minutter.
  • Billede med overskriften Freeze Vegetables Trin 4
    4
    Har en skål isvand inden for rækkevidde. Fjern grøntsagerne fra kogende vand og læg dem i koldt vand. Denne proces kaldes termisk chok. Dræn grøntsagerne.

    • Del 2
    Fryse grøntsagerne

    Video: Hvad børn ved om grøntsager



    Billede med overskriften Freeze Vegetables Trin 5
    1
    Arranger grøntsagerne i en bageplade. Stykkerne skal være i et enkelt lag uden overlapning for ikke at fryse sammen. Hvis dette ikke er et problem, når du bruger dem i en opskrift, behøver du ikke sørge for, at stykkerne ikke overlapper hinanden.
    • Du kan også fryse en række grøntsager sammen. Skær i terninger grøntsagerne du vil fryse og placere dem i isark. Fyld panderne med vand. Dette vil gøre grøntsagerne fryse inde i terningerne.
      Billede betegnet Fryse grøntsager Trin 5Bullet1

  • Video: Pirogger - opskrift på lækre hjemmelavede pirogger med fyld

    Billede betegnet Fryse grøntsager Trin 6
    2
    Undgå fryserbrænding. Det er her, når maden udsættes for frysens fryse luft, hvilket forårsager en underlig smag eller udvikling af brune pletter.
    • Sæt dine grøntsager i folie, folie eller plastfolie, når de er helt frosne i bagningsskålen.
  • Billede med titlen Freeze Vegetables Trin 7
    3
    Sæt grøntsagerne i fryseren. Når du har pakket grøntsagerne med den valgte pakke, kan du overføre dem til en fryserbeholder, der skal opbevares, indtil det er tid til at bruge dem.
    • En anden god opbevaringsmulighed er at sætte grøntsagerne i ziplock-plastposer.
    • Hvis du har en vakuumforseglingsmaskine, Du kan også bruge den til at gemme dine grøntsager. Disse maskiner er nyttige, fordi de fjerner al luft indefra posen. Når frosne grøntsager udsættes for luften, kan deres smag få lidt anderledes.
  • 4
    Lær også at tine grøntsager.

    • tips

    • Hold posen forseglet tæt, eller grøntsagerne kan få fryserforbrændinger.

    Video: FOODPREP TIL UGEN

    Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com