HodTari.com

Sådan opbevares bær (røde frugter)

Bær er bløde frugter, der kan forringes hurtigt, når de ikke opbevares korrekt. Denne artikel forklarer, hvordan man oplagrer alle slags bær.

trin

Billede betegnet Store bær Trin 1
1
Vælg god kvalitet frugt til at gemme. Bærer, der kommer direkte fra gården, er et godt valg, da du er sikker på friskheden, især hvis du høster eller hvis bonden har smag på høstens dag. På markedet, se efter:
  • Farvebær, der burde være, undgå enhver farve, tone eller plet.
  • Frugt intakt og i god form. Hvis du ser nogen blå mærke eller plet på gryden, kan det betyde, at de er blevet æltet.
  • Se om der er tegn på rådne. Dette er almindeligt i frugter, der rejste meget og blev ikke solgt straks.
  • Billede betegnet Store bær Trin 2
    2
    Gør dig klar til at fortære dem hurtigt. Bær er meget letfordærvelige produkter. Vores forfædre plejede at spise dem kort efter at have hentet dem, eller et par timer senere, så det er en lang ventetid at gemme dem! Prøv at spise dem om 3 dage - nogle bær kan vare i en uge, men det er bedst at undgå at opbevare dem så længe.
  • 3
    Gem hindbær, jordbær og blåbær. Disse frugter vil holde sig bedre i en forseglet gryde i køleskabet. For flere detaljer, se efter:
    • Sådan opbevarer hindbær.
      Billede med titlen Store bær Steg 3Bullet1
    • Hvordan gemmer jordbær.
      Billede betegnet Store bær Steg 3Bullet2
    • Sådan opbevares blåbær.
      Billede med titlen Store Berries Trin 3Bullet3
  • Billede med titlen Store Berries Trin 4
    4
    Opbevar vilde bær. Blackberries kan opbevares uden låg i fryseren. Blackberries forringes hurtigt og er bedst på høst eller købsdag, men varer nogle dage i fryseren.
  • Billede betegnet Store bær Trin 5
    5
    Gem morus. Opbevar moden morus i køleskabet i et par dage. Fragilitet betyder at du skal gemme dem så hurtigt som muligt. Og selvfølgelig skal du spise dem så hurtigt som muligt efter vask.
  • Billede med titlen Store Berries Trin 6
    6
    Opbevar tranebær. Opbevar tranebær i fryseren i en uge. De skal være i en plastpose eller gryde med låg. Frosne tranebær kan også tørre.
  • Billede med titlen Store bær. Trin 7
    7


    Opbevar gule hindbær. Opbevares i køleskabet i et par dage og lav en lækker gelé!
  • Billede med titlen Store Berries Trin 8
    8
    Opbevar gojiberries. Opbevar tørrede gojiberries i en gryde ved eller under 30 ° C. Hvis temperaturen er højere, sæt dem i køleskabet. Se holdbarheden, men de kan vare længere i køleskabet.
    • Gojibær er varmere ved stuetemperatur.
  • Billede med titlen Store Berries Trin 9
    9
    Opbevar druer. Druer er biologisk betragtet bær, så lad os medtage dem her. De kan opbevares i køleskabet i 3-5 dage. Vask ikke dem, hvis du ikke spiser dem med det samme - de tørrer ikke ud, og det akkumulerede vand kan fremskynde råtningen.
    • Druer modner hurtigere ved stuetemperatur. De er bedst ved stuetemperatur, så tag køleskabet ud, før du spiser.

  • Video: Film om æbler

    Billede betegnet Store bær Trin 10
    10
    Gem loganbær. Lad de uvaskede loganbær være i deres originale krukke. Opbevares i køleskabet i en uge. Vask før brug.
  • Billede med titlen Store Berries Trin 11
    11
    Gem persimmons. De klassificeres botanisk som bær. Opbevares persimmoner ved stuetemperatur. Opbevaring af dem i fryseren kan forårsage skade. Ligesom mens de er modne. De kan bruges i salater, slik og andre opskrifter.
  • Billede med titlen Store Berries Trin 12
    12
    Opbevar kander i køleskabet i 2-3 dage. Dæk dem let og sørg for at tørre før opbevaring. {Ut1
    • Tag vinstammen ud inden brug. Normalt har de brug for en masse tilsat sukker, men deres egenskaber er ideelle til fremstilling af gelé.
  • Billede med titlen Store bær. Trin 13
    13
    Frys bærene. De fleste af disse frugter vil reagere godt på frysning, selvom du derefter skal være lidt kreativ i hvordan man bruger dem. At fryse, placer dem i separate lag i fryseren.
    • Vask og fjern stængen inden frysning.
    • Sørg for, at de vaskede bær er tørre, før de fryses.
    • Fast bær kan opbevares uden lag i fryseren. Dette gælder for tranebær, vinmarker og blåbær.

    • tips

    • Bær kan blive sirup.
    • De værste fjender af bærene er fugt og varme.
    • Blåbær kan tørres, hvis det er længe i køleskabet. Hvis de ikke er forkælet, vil de have samme konsistens som før og ja, du kan bruge det i opskrifter!
    • De fleste bær kan tørres i solen, med en dehydrator eller i ovnen ved lav temperatur. Prøv at se om det virker. Prøv soltørrede tranebær, dehydreret jordbær og tørrede blåbær i fryseren.
    • At adskille opbevaringsposer med papirhåndklæde er en god løsning. Hvis du ikke har det, kan det være insulfilm.

    advarsler

    • Hindbær er bedst på dagen for plukning / køb. De bør ikke opbevares i mere end to dage.

    Nødvendige materialer

    • Gryder og opbevaringsposer.

    Kilder og citater

    Vis mere ... (14)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com