Sådan opbevares jordbær

Da friske jordbær kun er tilgængelige i løbet af en kort tid i løbet af sommeren, lærer man, hvordan man korrekt fryser og opbevarer disse frugter, giver dig mulighed for at nyde dem hele året rundt. Der er flere måder at gemme jordbær på, afhængigt af om du vil gemme dem i et par dage eller et par måneder. Hvis du vil vide, hvordan du gør dette, skal du blot følge disse trin.

indhold

Trin

Metode 1generelle regler

Video: caspers boligtips: hvordan laver jeg et højbed?

Metode 2gem jordbær i køleskabet
Metode 3opbevar jordbær i fryseren

Video: marengskage med chantillycreme og bær i kagemagi
Video: opbevaring af kartofler, løg og gulerødder
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Metode 1
Generelle regler

Vask ikke jordbærene, hvis du opbevarer dem i køleskabet. Jordbær er som svampe, der absorberer meget fugt og jo mere vand de absorberer, jo hurtigere vil de ødelægge. Hvis du vasker jordbærene og sætter dem i køleskabet, vil de ødelægge meget hurtigere, uanset hvilken metode du bruger. Hvis du fryser, kan du vaske dem, men du skal passe på at slippe af med overskydende fugt, eller de får for meget is.

Fjern omgående jordbær straks. Mold spreder let, så du skal fjerne alle mugne jordbær, så snart du køber dem. Hvis du redder de gode jordbær med de dårlige, vil formen sprede sig og de vil ødelægge hurtigt. En rådnet jordbær kan ødelægge hele partiet. Prøv at undgå dette problem ved at vælge den friskeste og lyseste du finder.

Placer jordbærene på en ren overflade og kig efter forme uden at røre dem for meget.

Opbevar jordbærene ved stuetemperatur, hvis du skal spise dem om et par timer. Hvis du planlægger at bruge jordbær til en opskrift om et par timer, eller hvis du ved, at du skal spise dem som en snack om natten, så kan du gemme dem ved stuetemperatur for at holde smagen frisk.

Video: Caspers Boligtips: Hvordan laver jeg et højbed?

Gem ikke jordbær i deres plastikbeholdere. Selvom de fleste af de jordbær købt i butikker kommer pakket i disse beholdere, er de ikke ideelle til opbevaring af dem. En beholder som en Tupperware er meget mere holdbar. Plastemballagen på markedet lader ikke luft passere forbi og forårsager jordbærene at ødelægge hurtigere.

Metode 2
Gem jordbær i køleskabet

Opbevar jordbær i en åben skål. For at gemme jordbær i en skål, skal du blot fjerne dem fra deres originale emballage og placere dem i en stor åben beholder. Læg beholderen med papirhåndklæde for at absorbere fugt fra jordbærene. Pak dem ikke sammen, men så de passer komfortabelt ind i skålen. Du må muligvis bruge flere beholdere til at passe til alle jordbær.

Luk ikke beholderen - lad jordbærene lufte i stedet for at lukke med låget.
Anbring den åbne beholder i køleskabet, indtil du er klar til at forbruge jordbærene.

Opbevar jordbær i en beholder, såsom en Tupperware, lukket. For at gemme jordbærene i en lukket skål, skal du bare fjerne stilkene og spidserne fra frugten. Derefter placeres dem i en stor skål med kutteren vendt nedad. Juster dem, så de ikke rører ved, så de vil vare længere. Derefter forsegles beholderen med et låg og den dato, den opbevares.

Sæt beholderen i køleskabet og træk ud, når du er klar til at spise jordbærene.

Opbevar jordbær i en bageplade. Fjern stænglerne fra jordbærene, og læg dem derefter med nedskæringerne ned på et bageplade. Lad ikke jordbærene røre ved hinanden for at få dem til at vare længere. Sæt derefter bakken i køleskabet for at opbevare jordbærene i flere dage.

Hold jordbær i en sigte. Sigtet vil give jordbærene mulighed for at trække vejret, mens de opbevares. For korrekt opbevaring af jordbærene skal du blot fjerne dem fra emballagen og placere i sigten. Få dem ikke for stramme, men lad dem trække vejret.

Sæt silen i køleskabet og fjern den, når du spiser jordbærene.

Metode 3
Opbevar jordbær i fryseren

Gem jordbærene ved hjælp af bagningsmetoden. Først placeres jordbærene i et enkelt lag på et bagplader efter fjernelse af stilkene. Sæt derefter bagekarret i fryseren i et par timer, indtil jordbærene er helt frosne. Efter det skal du blot placere jordbærene i en tæt lukket beholder. Du kan gemme disse jordbær i fryseren i op til seks måneder.

Du kan gemme dem i en lufttæt beholder, som f.eks. En krukke.

Gem jordbærene i en simpel sovs. For at gøre dette skal du simpelthen lave en sirup ved at kombinere 4 kopper vand til hver 1 kop sukker. Sørg for, at sukkeret er opløst, og blandingen er kølig, før du bruger den. Derefter placeres hele frugterne i beholdere og dækkes med koldsirupen med 1 / 2-1 / 3 kopper sirup til hver beholder på ca. 0,5 l.

Tæt beholderne og frys jordbærene.
Når du er klar til at spise jordbærene, afrim potterne i køleskabet eller ved stuetemperatur.

Opbevar jordbærene med sukker. Skær dem i halv eller skære jordbærene og læg dem i en skål. For hver 4 kopper frugt, drys 1/2 kop sukker på toppen. Bland ingredienserne, indtil sukkeret opløses. Derefter pakk jordbærene i en fryser og luk det godt for at fryse dem.

Video: Marengskage med chantillycreme og bær I KAGEMAGI

Video: opbevaring af kartofler, løg og gulerødder

Opbevar jordbærene i en fødevareopbevaringstaske. For at gøre dette skal du bare vaske og rense jordbærene og skære hver i halvdelen. Sæt jordbærene i en skål og drys lidt sukker på dem (ca. 1 del sukker for hver 6 jordbær). Rør lidt for at sprede og vente 5-10 minutter for jordbærene til at absorbere sukkeret. Sæt dem derefter i en stor opbevaringspose og opbevar i fryseren.

Opbevar jordbærene som isterninger. For at gøre dette skal du blot vaske og rense dine jordbær og læg dem i en blender sammen med en teskefuld citronsaft. Beat til blandingen er uden stykker og hæld derefter jordbærene slået i is. Sæt formerne i fryseren og brug disse jordbær i fremtiden.

tips

Køb på messer eller direkte fra jordbærbrug. Dine chancer for at få gode jordbær er bedre på disse steder end i supermarkedet.
Vask jordbærene grundigt, når de optøes og lige umiddelbart inden du bruger dem.
Hvis du vil, skal du tilføje en teskefuld sukker til hver beholder, når du fryser jordbærene. Dette vil tilføje sødme og producere en lille mængde sirup, når du afrimmer dem.

advarsler

En frosset jordbær vil bevare det meste af sin smag og næringsværdi. Det kan dog ikke se meget frisk ud efter optøningen. Jordbærene vil sandsynligvis være mørkede og kan være blødere, end du husker, da du købte dem. Dette er normalt.
Du kan ikke altid stole på farverne for at vælge dine jordbær. Selvom jordbærets farve vil fortsætte med at uddybe efter at de er plukket, vil de ikke få sødere.