1
Skriv ned, hvor meget kulhydrat du spiser per dag. Når indtagelse af en stor mængde af kulhydrater, øger du dine chancer for at blive overvægtige, hvilket igen kan forårsage hjertesygdomme. Dårlige kulhydrater antages at være mere ansvarlige for vægtforøgelse end fedtstoffer. Det skyldes, at de bliver til glukose (sukker), hvilket gør din kropsløsning insulin. Insulin er et hormon, der opbevarer fedtstoffer.
- Dette betyder ikke, at alle kulhydrater er dårlige, eller at du bør stoppe med at spise dem helt. Tricket er at fjerne de dårlige og fortsætte med at forbruge de gode.
- Gode carbs er dem, der er rige på fiber. De omfatter grøntsager, fuldkorn, bønner og frugter. Badcarbs, eller raffineret og forarbejdet, omfatter ting som brød og hvid ris.
2
Begræns mængden af fedt, der forbruges om dagen. Prøv at undgå mad med transfedt og højt kolesteroltal (som er et lipidfedt), hvis du er bekymret for dit hjerte. Disse typer af fedt kan øge chancerne for at lide et slagtilfælde eller udvikle hjerteproblemer. Prøv at undgå fødevarer som:
- Smør, baconfedt, svinefedt, svinekødssås, hydrogeneret margarin og kokos eller palmeolie.
3
Spis mindre rødt kød. Det bør generelt undgås, hvis du er bekymret for dit hjerte. Dette skyldes, at rødt kød indeholder L-carnitin, som føder bakterierne i tarmene. Disse bakterier transformerer L-carnitin til en forbindelse kaldet N-trimethylaminoxid. Undersøgelser viser, at denne forbindelse forårsager aterosklerose, hvilket er sygdommen kendt som arterier tilstoppet med kolesterol. Dette kan føre til et hjerteanfald.
- Det anbefales, at du kun spiser rødt kød et par gange om måneden.
4
Begræns antallet af æg du spiser hver uge. Du skal i alt forbruge kun fire æg om ugen. Hovedproblemet med æg er mængden af kolesterol indeholdt i æggeblommen. Et mellemstort æg indeholder mere end 185 mg kolesterol, som allerede er mere end halvdelen af den anbefalede daglige mængde. Dette kolesterol kan ophobes i dine arterier, hvilket kan føre til et hjerteanfald.
5
Drikk alkohol i moderation. Drikkevarer som vin kan indtages i moderate mængder - ca. 100 ml til kvinder og 200 ml til mænd. Rødvin - forbruges i moderation - betragtes faktisk sund for hjertet på grund af de antioxidanter, det indeholder. En sådan antioxidant er resveratrol. Dette kan være den vigtigste ingrediens i rødvin, som bidrager til at reducere den `dårlige` kolesterol (LDL) kolesterol, forebygge blodpropper og forebygge skader på blodkarrene.
- Prøv ikke at drikke mere end to portioner om dagen for mænd, og en tjener en dag for kvinder.