Sådan opvarmes en stege

Det er en skam at spilde eller brænde en god stege. Heldigvis kan rester blive spart ved at sikre, at de opretholder tilstrækkelig fugtighed under opvarmningsprocessen. Denne teknik består i at bruge stegejuice og salatblade til at genopvarme det.

indhold

Trin

Del 1opvarm grillen
Del 2fugt stege

Video: udskæring af and - sådan parterer du en andesteg
Video: lav den perfekte andesteg

Del 3varm grillen

Video: mongotv_1764 - mongo madskole - stegt medisterpølse med kartofler og brun sovs
Video: sådan steger du medister
Tips
Advarsler
Nødvendige materialer

trin

Del 1
Opvarm grillen

Fjern stegen fra ovnen og læg den på et skærebræt eller en kold skål.

Billede med titlen Genopvarm en stege Trin 2

Skær kødet i store stykker af 1 kg.

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 3

Pak hvert stykke i folie.

Billede med titel Genopvarm en stege Trin 4

Placer stykkerne på bunden af køleskabet, hvor det er koldere. Hold dem to til tre, før de genopvarmes.

Bevar saften fra gryden og en lille beholder. Sæt det derefter i køleskabet ved siden af stegingen.

Del 2
Fugt stege

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 6

Fjern stek og saft fra køleskabet i mindst 30 minutter, inden de opvarmes.

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 7

Video: Udskæring af and - Sådan parterer du en andesteg

Vask nogle salatblade.

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 8

Placer hvert stykke stege på et stykke aluminiumsfolie. Brug derefter en ske til at anvende saften fra restene.

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 9

Wrap roast helt i salatblade. Dette vil også tilføje fugt til kødet.

Billede med titlen Genopvarm en stege Trin 10

Video: Lav den perfekte andesteg

Pak stivstykkerne tæt ind i folien.

Del 3
Varm grillen

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 11

Forvarm ovnen til 220 ° C. I modsætning til hvornår kødet blev bagt, er målet med genopvarmning at opvarme det i en kortere periode.

Video: MongoTV_1764 - Mongo Madskole - Stegt Medisterpølse Med Kartofler og Brun Sovs

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 12

Sæt de pakkede stykker stegt i en bageplade.

Billedbetegnelse Genopvarm en stege Trin 13

Opvarm de mindre stykker i 10 minutter og de større stykker i 20 minutter. Det er også muligt at subtilt øge temperaturen for at varme dem op hurtigere.