HodTari.com

Sådan spiser du en stege til madlavning i elpanelet

Du kan endda tilberede en stege i den elektriske pande uden at brænde den, men kødet, når det er guld bliver mere appetitant og velsmagende, samt at holde saftene bedre. Den høje temperatur, der bruges til at stege kødet, karameliserer også sukker og fedtstoffer, hvilket efterlader stegningen med en rigere smag efter tilberedning.

ingredienser

Udbytte: 4 til 8 portioner

  • 1,8 kg til 2,2 kg roastbiff
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag

trin

Billede med titlen Brown a Roast til madlavning i en Crockpot Trin 1
1
Vask kødet med koldt vand.
  • Billede med titlen Brown a Roast til madlavning i et Crockpot Trin 2
    2
    Placer kød på et skærebræt.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 3
    3
    Tør kødet med papirhåndklæde, tryk det for at absorbere så meget vand som muligt.
    • Tørreapparatets udvendige kød, jo lettere vil det være at dække det med krydderier og også at stege det.
    • Hvis der er for meget fugt på kødets overflade og inden i gryden, vil kogeprocessen gøre det til damp.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 4
    4
    Skær overskydende fedt fra kødet.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 5
    5
    Skær kødet i mindre stykker, hvis det er for stort til at passe ind i køkkengrej.


  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 6
    6
    Opvarm 2 spsk (30 ml) olivenolie i en stor gryde over middelhøj varme.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 7
    7
    Stænk og gnid salt og peber over hele kødet.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en Crockpot Trin 8
    8
    Jeg folder de to sider af kødet i varm olie i flere minutter. Pas på, når du drejer det, så den varme olie ikke trækker vejret på din hud.
  • Billede med titlen Brun stege til madlavning i en crockpot Trin 9
    9
    Fjern konditoren og læg den i den elektriske gryde for at stege den.

    • tips

    • Det er muligt at bage kødet natten før og opbevare det i køleskabet natten over.

    advarsler

    • Olien skal være varm nok til at passere kødet, men ikke så varmt at brænde det.

    Ting du skal bruge

    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com