Sådan Sieve Frugtfrø Når du laver gelé

Jellier adskiller sig fra syltetøj og syltetøj i den forstand, at de ikke indeholder frø eller genkendelige stykker frugt. Det er let at fjerne frugtsfrø som ferskner, fordi de er store og individuelle. Men frugter som jordbær og druer, der har mange små frø, gør det svært at gøre syltetøj fri for dem. Instruktionerne nedenfor hjælper dig med at få en saft fri for frø, som kan omdannes til en lækker scintillerende gelé, som du vil være stolt af at vise eller give som gave.

indhold

Trin
Tips
Advarsler
Ting du skal bruge

trin

Find en god opskrift på frugtgelé og følg vejledningen til madlavning og blødgøring af frugten.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé trin 2

Våd en stor taske med gelé eller flere poser (afhængigt af hvor meget du gør) ved at nedsænke dem i et par minutter i varmt vand.

Hvis du ikke har en gelépose, blød flere morim-kvadrater, der er store nok til at lede en afløbsrør eller sigte.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé Trin 3

Sæt den fugtige gelpose op over en tilstrækkelig stor beholder til at samle alle de sigtede saft. Du kan også suspendere drænet eller silen foret over en beholder.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé Trin 4

Hæld varm blød frugt ind i geléposen eller den forede afløbsrør, indtil du fylder ca. ¾ af den.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé Trin 5

Lad frugtjuice strømme ind i beholderen. Dette kan tage en eller flere timer.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé Trin 6

Kassér frugtpuréen i geléposen eller aftapperen, når saften holder op med at dryppe.

Hvis du laver druemost, skal du sætte saften i køleskabet i 8 timer eller natten over. Druesaften danner krystaller, der skal afregnes ud af saften.
Om morgenen, tryk druesaften igen gennem en sække af gelé eller kolander foret med ren, fugtig morim. Det tager kun et par minutter.

Billede med titlen Stamfrø fra frugt, når du laver gelé Trin 7

Tilsæt sukker og / eller pektin, der anmodes om i opskriften, og fortsæt med at lave mad og behandle geléen som anvist.

Tips

Brug glas, plastik, keramik eller rustfrit stål til at samle juice. Dette forhindrer de sure smagsstoffer i frugtsaft fra at reagere med metaller.
En ren tynd T-shirt eller ren gammel pudebetræk kan bruges i stedet for en pose gelé.
Denne sigtemetode bruges også til at lave frugtsaft.
Jelly tasker, moriner og gelé taskeholdere kan findes i butik sektioner af konserves eller køkkenudstyr.
Prøv at have geléposer eller løbere foret med nok moriner for at holde alle de frugter, du har kogt. Hvis ikke, skal du muligvis opdele frugten i flere partier.
Hvis du ikke kan finde en geléposeholder, kan du suspendere posen med et reb over et skuffehåndtag eller bundet til bagsiden af en stol.

advarsler

Du må ikke klemme eller skubbe frugtpuréen gennem posen med gelé eller morim. Dette giver ofte et blødt eller blegt udseende til geléen.
De fleste frugtsaft vil pletter tøj og kan smøre balkoner eller gulve hvis de spildes.
Pas på, at du ikke spilder den varme frugt ind i dig selv ved at hælde den i gelposen eller aftappen.
Hvis du ikke laver syltetøj umiddelbart efter sigtning af frugten, skal du afkøle sigtet saft, men husk at bruge det inden for tre dage.
Sigt ind i et insektfrit rum som muligt og hold børn og kæledyr væk.