HodTari.com

Sådan laver du Cherry Jelly

Sure kirsebær er frugter, der er ideelle til konservering. Den sure smag af dem kan blødgøres med lidt sukker, at spise dem i toast, i desserter og saucer. Hjemmelavet kirsebærgel kræver 0,5 kg kirsebær og en konserveret dåse.

ingredienser

  • 0,5 kg kirsebær (sur eller sød)
  • 3 til 5 kopper (600 til 1.000 g) raffineret sukker
  • 170 g tørret frugt pektin
  • 1/4 kop (59 ml) citronsaft

trin

Del 1
Hakning af kirsebærene

Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 1
1
Vask dine kirsebær i rindende vand. Fjern snavs fra overfladen. Du vil ikke have snavs blandet med kirsebær, efter at de har pitted.
  • De fleste bruger surkirsebær til at lave gelé, fordi de er lettere at sødte, mens de forbliver lidt sure.
  • Hvis du bruger søde kirsebær, reducer du mængden af ​​sukker.
  • Billedbetegnelse Lav Cherry Jam Step 2
    2
    Køb en kirsebærvælger, hvis du har adgang til et kirsebærtræ eller hvis du vil lave nok gelé. Dette sparer meget tid i køkkenet.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 3
    3
    Placer en lille skål tæt på skærebrættet for klumperne. Tag en større skål til kirsebærene.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 4
    4
    Fjern stenglerne fra kirsebæret. Sæt derefter kirsebær i ginens lille skål. Hold gassen over skålen og stram for at fjerne kernen.
    • Brug en kokkens kniv til at sætte kirsebærene på et skærebræt. Sæt en kirsebær på brættet. Knus det med den ene side af kniven, som med en hvidløgskage. Fjern kirsebær klump.
    • Brug en beskæring kniv til at skære kirsebær klump. Dette vil tage længere tid end knusningsmetoden og anbefales, når du vil forlade kirsebær, der kan præsenteres for salater eller desserter.
    • Anbring et delvis foldet klip på toppen af ​​kirsebæret og fjern kernen.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 5
    5
    Sørg for at du har mindst fire kopper kirsebær, når du har fjernet gruberne.

    • Del 2
    Forbereder kirsebær syltetøj

    Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 6

    Video: How to Make Danish Christmas Rice Pudding

    1
    Hæld kirsebærene eller kør dem gennem fødevareprocessoren. Jo mere du stikker dem, jo ​​lettere bliver det at sprede geléen.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærpulver Trin 7
    2
    Sæt fire kopper kirsebær i en stor metalpande eller hollandsk ovnpande. Placer på høj varme.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 8
    3
    Placer din pakke tørret frugt pektin i panden. Disse standardpakker er tilgængelige på køkkenprodukter butikker eller online. Rør godt at blande.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 9
    4
    Tilsæt citronsaft. Citronsaft indeholder ekstra pektin og tilføjer smag. Sæt også 1 4 kop (59 ml) rom eller en anden alkoholholdig drikkevare efter eget valg, hvis du vil have en ekstra smag.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 10
    5
    Rør blandingen. Lad det koge. Nedre til mellemlang varme.


  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 11
    6
    Bland dit sukker. Kirsebær syltetøj er traditionelt sødt, så du skal tilføje fem kopper sukker til fire kopper kirsebær. Du kan dog tilføje lige under tre kopper sukker til en mere sur og sund gelé.

  • Video: How to make Vodka Red Bull Jello Shots - Tipsy Bartender

    Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 12
    7
    Lad blandingen koge igen. Lad det koge i et øjeblik. Fjern fra varme.

    • Del 3
    Bevarelse af gelé

    Video: Sky - How to Make Aspic Jelly for Danish Open-faced Sandwiches

    Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 13
    1
    Sæt dit dåse kogeglas med vand på ilden. Fyld den i halvdelen. Lad det koge, mens du værner om kirsebærene.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 14
    2
    Sterilisér dine briller ved at indsætte dem i en form med kogende vand i 10 minutter. Reducer varmen, så den bliver varm og lad dem være i vandet. Du bør lægge varm gelé i varme briller for at forhindre dem i at bryde.
    • Du skal bruge seks store briller eller tolv glas 340gr hver.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 15
    3
    Kog en tekande fuld af vand. Vask lågene på brillerne og kanterne med sæbe og vand. Hæld det kogende vand ovenpå dem for at sterilisere dem.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 16
    4
    Fjern de varme briller fra vandet. Lad dem være på hovedet for at fjerne vand fra indersiden indtil brug.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 17
    5
    Tænd dine ovne vanter. Hæld varm gelé inde i de varme briller. Forlad 6 tommer plads til kanten.
    • Rengør kanterne af glasset med en ren klud eller et fugtigt papirhåndklæde.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 18
    6
    Sæt dækslerne på. Stram godt.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 19

    Video: How to make candy apples

    7
    Sæt dine briller i det dåse kogende glas ved hjælp af din form. Kog dem efter din højde. En højde på 305 meter eller mindre tager fem minutter.
    • En højde på 306 meter ved 1829 meter kræver 10 minutter.
    • I en højde på mere end 1830 meter tager det 15 minutter.
  • Billedbetegnelse Lav kirsebærstamme Trin 20
    8
    Fjern brillerne fra varmt vand. Lad dem stå på tælleren for at afkøle. Tryk på midten af ​​dækslet for at se om de er forseglede.
    • Hvis dækslet kommer op igen, når du trykker på det, er det ikke forseglet. Sæt det i køleskabet og brug det straks.
    • Opbevar de lukkede briller i dispenseren, efter at de er afkølet.

    • Nødvendige materialer

    • Beskæring kniv Kokens kniv
    • Cherry Spreader
    • Food Chopper
    • pan
    • Metalske
    • Konserveret kogende glas
    • Målebæger
    • skåle
    • shell
    • Steril klud
    • tepotte
    • vand

    Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com