HodTari.com

Sådan fryser kirsebær

Under kirsebærsæsonen er det interessant at vide, hvordan man bevarer dem i de følgende måneder, når det ikke bliver så nemt at finde dem. Frysning af kirsebær er en god metode til at holde dem længere.

trin

Metode 1
Du skal bare vaske og fryse

Billede med titlen Frysekirsebær Trin 1
1
Vælg de relevante kirsebær. Kirsebærene skal være modne, men ikke forældede, og i god stand, umærkede eller "knuste".
  • Mørk kirsebær er bedst at fryse, hvis du vil beholde deres sødme.

  • Video: Kanelis med kirsebærkaramel og amarenakirsebær - Ditte Julie

    Billede med titlen Freeze Cherries Step 2
    2
    Skyl dem. Sæt kirsebærene i en afløbsrør. Vask under rindende vand, fjern de urenheder, du kan se med dine hænder.
    • Brug kun koldt vand.
    • Bestem om du vil fjerne klumpen og stamme fra kirsebær eller ej.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 3
    3
    Tør kirsebærene helt ud. Lad det tørre, inden du fortsætter. Placer dem på et ark absorberende papir for at fjerne fugt. Tør dem med rene papirhåndklæder.
  • Billede betegnet Fryse Kirsebær Trin 4
    4
    Opbevar kirsebærene i en egnet beholder. Hvis du lægger dem i en lufttæt pose, skal du sætte dem sammen så kompakt som muligt og forsøge at fjerne al luft uden at klemme kirsebærene. Hvis du lægger dem i en frysebestandig skål, skal du sætte så mange kirsebær som muligt, før du klipper dem.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Trin 5
    5
    Sæt dem i fryseren. Lad fryse. Lad lidt plads omkring plastikposen (hvis du bruger en) for at tillade ekspansion under frysning.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Trin 6
    6
    Fjern og brug frugterne efter behov. Brug så mange kirsebær som du vil ad gangen ved blot at trække dem ud med dine hænder. Returner de resterende kirsebær til fryseren, inden de begynder at optø.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 7
    7
    Fjern stenglerne fra kirsebærene, hvis du laver dem. Til ovnopskrifter og andre typer kan det være nødvendigt at fjerne kernen.

    • Metode 2
    Frysning af kirsebær i sirup eller saft

    Denne metode bruges til at fryse frugter både i sirup og i saft.

    Billede betegnet Fryset Kirsebær Trin 8
    1
    Vælg de kirsebær, du ønsker at fryse. Beslut, om du vil fjerne klumper og stængler. Sæt kirsebærene i en aftappere og vask dem under rindende vand. Fjern eventuelle urenheder, du ser.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 9
    2
    Vent til tørre. Placer dem på et ark absorberende papir for at fjerne fugt. Tør det med rene papirhåndklæder.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 10
    3
    Bestem for saft eller sirup. Du skal bruge nok af en af ​​de to til at dække alle frugterne. Hæld i en frysebestandig beholder.
    • Forholdet er ca. 1/2 til 2/3 af sirup eller saft til hver 400 g kirsebær.
    • Overtrukne dåse eller boksede juice som ananas, ferskner eller abrikoser gør en interessant kontrast til kirsebær.
    • En lysere sirup anbefales til søde kirsebær og en middel sirup til sure kirsebær. Brug for eksempel 2,5 kopper sukker til 4 kopper vand i surkirsebær og 1,25 kop sukker til 4 vand med søde kirsebær.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 11
    4
    Tilsæt noget askorbinsyre (C-vitamin) i saften eller sirupen. Dette vil holde kirsebærne fra at blive mørke.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Step 12
    5
    Tilsæt kirsebærene til blandingen. Bekræft, at saften eller sirupen dækker alle frugter. Hvis det ikke er tilfældet, skal du fylde det med mere væske.


  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 13
    6
    Hætte eller tætningsbeholder. Skriv ned datoen på en etiket. Sæt kirsebærene i køleskabet.

    • Metode 3
    Frysning i en lille form

    Billede med titlen Frysekirsebær Trin 14
    1
    Vælg kirsebær. Vælg store kirsebær af god kvalitet.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 15
    2
    Skyl dem. Sæt dem i en aftappere under rindende vand.
    • Hold gruberne. Stængerne bør også ikke fjernes, før kirsebærene er tørre.
  • Billede betegnet Fryse Kirsebær Trin 16
    3
    Lad det lufttørre. Placer kirsebærene på et absorberende papir for at tørre. Hvis du vil fremskynde processen, kan du flytte papiret over dem omhyggeligt.
    • Hvis du vil fjerne stilkene, gør det nu. Det er ikke nødvendigt, men du foretrækker det måske.
  • Billede fryser Kirsebær Trin 17
    4
    Placer et ark smørpapir over en lav form.

  • Video: FYLDTE CHOKOLADER med citron og saltkaramel | KAGEMAGI

    Billede med titlen Frysekirsebær Trin 18
    5
    Arranger kirsebærene rene og tørre i form. Dæk med en plastikfilm eller en tynd klud. Tag til fryseren for at fryse.
  • Billede med titlen Frysekirsebær Trin 19
    6
    Fjern, når det er frosset. Opbevares i lufttætte plastikposer eller frysebestandige beholdere. Fjern så meget luft som muligt indefra disse beholdere.
    • Skriv datoen på en etiket og returner den straks til fryseren.
  • Billede betegnet Fryset Kirsebær Trin 20
    7
    Brug. Disse kirsebær kan spises frosne eller tilsættes til retter, når de allerede er pitted.

    • Metode 4
    Tør sukkerfrysning (for sure kirsebær)

    Billede med titlen Frysekirsebær Trin 21
    1
    Vælg sur kirsebær at fryse. Vask dem, fjern eventuelle urenheder, du finder, og lad dem tørre.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Step 22
    2
    Bland kirsebærene med sukker. Brug 2/3 kop sukker til hver 950 g kirsebær.
    • Hvis du bruger søde kirsebær, skal du bruge 1/3 kop sukker til samme mængde frugt.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Step 23
    3
    Fyld beholderen eller lufttæt pose med kirsebær- og sukkerblandingen indtil ca. 1,5 cm fra kanten. Tryk forsigtigt for at udvise så meget luft som muligt, hvis du bruger en taske.
    • Komprimer dem så meget som muligt, men lad lidt plads, da frugterne vil vokse, når de fryser.
    • Mærk fryse dato på en etiket.
  • Billede med titlen Freeze Cherries Step 24
    4
    Sæt dem i fryseren.

    • Nødvendige materialer

    • afløbsbakke
    • Hermetiske plastposer eller frysebestandige beholdere med låg
    • vej
    • Smørpapir
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com