HodTari.com

Valg og opbevaring af kirsebær

Kirsebær er en vidunderlig sommer glæde. På den sydlige halvkugle begynder kirsebærens høst i november og varer indtil januar, da det er en rigelig frugt i slutningen af ​​året. At vælge gode kirsebær og opbevare dem ordentligt er lige så vigtigt at få mest muligt ud af dem.

trin

Video: Vin til risalamande?

Billedbetegnelse Vælg og gem kirsebær Trin 1
1
Vælg kirsebær med en fast, blank hud / skræl. Der bør ikke være farvning på frugten. Kirsebærene skal være hårde, med en mørkere nuance (farvevariationen afhænger også af sorten).
  • Billedbetegnelse Vælg og gem kirsebær Trin 2
    2
    Kig efter lyse grønne stilke. De er gode indikatorer for sunde og friske kirsebær.


  • Billedbetegnelse Vælg og gem kirsebær Trin 3
    3
    Hold kirsebærne i kort tid ved stuetemperatur, og foretrækker at afkøles eller fryses.
    • Opbevares ved stuetemperatur. De bør forblive friske i op til 2 dage. Hvis kirsebærene stilles til rådighed til forbrug ved stuetemperatur, skal du vaske dem og tørre dem godt, så folk kan spise dem uden at bekymre sig om denne faktor. Udskift dem hver dag.
    • Holder dem i køleskabet. Hold kirsebærene i en plastikbeholder. De bør forblive friske i 3 til 5 dage eller op til 2 uger. Hvis du har mange kirsebær, fordel dem i poser af tilsvarende størrelse og lad dem være velplacerede for at holde dem fra at elske. Må ikke vaskes før frysning (dette kan accelerere forringelsen). Gør dette kun på tidspunktet for at spise dem.
  • Billedbetegnelse Vælg og gem kirsebær Trin 4
    4
    Frys, hvis du ønsker det. Kirsebær er godt opbevaret i fryseren:
    • Vask dem og fjern eventuelt snavs. Fjern klumpen, hvis det ønskes.
    • Lad det tørre helt.
    • Dæk en form med vokspapir eller smør.
    • Arranger kirsebærne i form og bring til fryseren.
    • Fjern ved frosning og overfør til individuelle beholdere. Fjern så meget luft som muligt fra beholderne for at forhindre, at de brænder i kulden. Mærk datoen på hver pakke. Gå tilbage til fryseren. Frosne kirsebær kan således opbevares i op til et år.

    • tips

    • Hvis du leder efter surkirsebær til madlavning, vil de være dem, hvis stamme lettere kommer ud, når de trækkes.
    • Webstedet "Still Tasty" anbefaler at tilsætte sukker til frosne kirsebær: Placer 3/4 kop sukker for hver liter kirsebær.
    • Flere surkirsebær er bedre til bagning og vil normalt findes i dåser, snarere end friske.
    • Hvis du vælger dem fra foden, skal du kigge efter en mahognyfarve på kirsebærene. Sørg for at de er modne til smag: Vælg en direkte fra foden og se om den er sød nok. Når du finder en af ​​dine smag, skal du se efter dem med samme udseende og skygge. Efter lidt træningstid vil du kunne skelne dem fra øjet.
    • Kirsebær går godt på søde opskrifter.

    Nødvendige materialer

    • Hermetisk plastpose
    • Køleskab eller fryser
    • vej
    • Vegetabilsk papir eller smør (egnet til køkkenbrug)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com