Undgå plettet agurker, med bløde, gullige eller let foldede sømme.
5
Gem ikke agurkerne i køleskabet, da de er følsomme for kulde. Ved stuetemperatur har de tendens til at vare meget længere, medmindre du planlægger at forbruge dem i op til tre dage. Undgå at opbevare dem nær frugt (især meloner, tomater og bananer), da dette vil få dem til at gul og rødme hurtigere.
tips
Efter at have skåret agurk, pakk resten med papirhåndklæder og fastgør med et gummibånd for at forhindre det i at tørre ud. Forbruge de skarne agurker hurtigt, om en dag eller to på det meste.
Nogle typer runde agurker er ikke grønne, men gullige eller hvide. Hvis du finder dem i denne nuance, vil de nok være gode til forbrug.