Hvordan man laver pickles

Lav lag. I en stor skål eller krukke skal du lægge et lag agurker og et lag løg ovenpå. Tilsæt lidt salt og tilsæt et andet lag agurk, løg og en anden knivspids salt. Fortsæt med at lave lag, indtil grøntsagerne er færdige.

Lad i køleskabet natten over. Luk skålen og lad den sidde i køleskabet, så agurkerne frigiver væsken.

Gør bouillon. Bland de to kopper sukker, en kop hvid eddike og 2 spsk persille i en gryde. Kog til sukkeret opløses.

Gør pickles. Fjern agurkerne fra køleskabet og fjern eventuelt overskydende væske. Placer det varme sukkerlager over agurkerne og kom tilbage til køleskabet. Pickles vil være klar til at spise den næste dag.