Hvis du aldrig har spist en agurksandwich, kan konceptet virke lidt underligt: en sandwich baseret på en grøntsag kendt for sin milde smag. Prøv det ikke engang, fordi det kan være et godt selskab for te tid, selvom det også er fantastisk alene, som en kalorierig snack. Lær traditionelle engelsk opskrift på sandwich sammen med nogle grundlæggende variationer for at gøre dine måltider mere interessante.
Skræl og skiv en frisk og vasket agurk. Traditionelt bruger agurk sandwiches tynde, knasende agurk skiver uden den mørke skræl. Brug en vegetabilsk peeler eller en skarp kniv til at skrælle den.
Du kan bruge tykke skiver eller forlade skallen, hvis du vil. Det afhænger bare af din smag. Skallen vil ikke gøre ondt, men tekstur vil være lidt sværere.
2
Fjern væsken fra agurkskiverne. Hæld skiverne i et afløb i vasken. Lad det afløb i 10 minutter og læg derefter på en plade. Tør med et ark papirhåndklæde.
At forlade de meget tynde og knaprige skiver (udenfor) er vigtigt at sammensætte en god sandwich. Våd og blød skiver er præcis det, du ikke ønsker, fordi din snack bliver soggy og usmageligt.
Video: MRFOUSING IRL #3 - KYLLINGE SANDWICH
3
Lav kremostaten. I en lille skål kombineres cremeosten, den engelske sovs, hvidløgspulveret og krydderiet af løg. Beat til glat og jævnt.
4
Spred pâtéet på begge skiver af brød. Du kan bruge det når som helst du vil.
En af fordelene ved at placere pâtéet på de to skiver er, at det holder fugt fra agurkskiverne midt i snacket, så brødet bliver ikke gennemblødt. Dette kan du gøre med forskellige pâté og pasta med olie (som jordnøddesmør).
Video: Hjemmelavet agurkesalat syltet i øl | Gastromand
5
Sæt agurk skiver i boller. Læg et par stykker agurk på et af brødstykkerne. Du kan sætte så meget som du vil have her, fordi målet er at have agurk på alle bites. Når du er færdig, dækker du snacket med den anden skive brød.
Tillykke! Du har lige lavet en agurk sandwich!
6
Fjern skindet fra brødet og skære sandwichen i små firkanter. Der er ingen rigtig eller forkert måde at spise agurksandwich på, men i England er det almindeligt at skære dem i trekanter, kvadrater eller strimler. Skær det som du vil have det (eller lad det være alligevel uden at skære) og server det med det samme.
Hvis du serverer sandwich til gæster, gentag ovenstående trin for at gøre flere portioner, indtil du er færdig med de brød du har. Om nødvendigt, lav mere pate eller skære flere agurker.
I nedenstående afsnit lærer du nogle tips til at forbedre den grundlæggende version af sandwich. Brug dem, men du vil. Du kan endda servere en bakke med forskellige variationer for flere muligheder.
Metode 2 Indtægtsændringer
1
Spred lidt dill over sandwichene for at gøre smagen køligere og subtil. Dillen kombinerer perfekt med den bløde og bløde tekstur af agurkeblandingen, selvom den er den vigtigste ingrediens i syltede agurker (også kaldet pickles). En kniv eller to af dehydreret dild vil tilføje en unik smag af pickles til sandwich.
For at få opmærksomhed skal du servere de åbne sandwicher (uden brødets top) og med en dillklemme til alle snacks. Samt smuk ser smagen godt ud.
2
Til en krydret berøring, brug en peber og citron dressing. Med skarp og forfriskende smag er agurksmøringer et godt valg til sommeren at spise. Tilsæt lidt krydderier af peber og citron i pâté eller hæld bare en knivspids over snacksne for at give et surt tryk og gøre dem endnu mere forfriskende.
Krydderierne af peber og citron kan nemt findes i købmandsforretninger og frie markeder. Du kan også forberede det hjemme, hvis du vil. Bland blot salt, peber og citronskal.
Video: Kartoffelsalat Med Hjemmelavet Flæskesvær Og Syltede Agurker (Flæskestegssandwich Inspireret)
Video: Nanettes køkken : Agurke salat
3
Tilsæt en italiensk salatdressing, hvis du vil have en mere salt smag. Hvis den traditionelle opskrift stadig ikke er helt, hvad du leder efter i smag, læg så lidt italiensk sauce i pâté. Smagen vil være saltere uden at gå på kompromis med den blødhed, der gør agurk sandwich så lækker.
4
Brug rugbrød til en mere traditionel kombination. Agurksmørbrød er gode med noget hvidt brød, men til et mere klassisk twist kan du bruge rugbrød. Dens tyngre tekstur og sød smag kontrasterer godt med sprødhed og agurkens bitre smag, sammen med pattens lyshed.
Rugbrød er ikke altid let at finde, men bagerier producerer det normalt, om end til tider at bestille.
5
For ekstra friskhed skal du tilføje lidt mynte. Agurker er friske og skarpe af naturen, men med mintens smag og aroma kan de få iskold. Hæld et par hakket mynteblade over agurkerne eller over snacksne for at garnere.
Hvis du kan, skære de meget fine mynteblade. Det vil være lidt svært at tygge hele myntblade, hvis de er midt i sandwichen.
6
Prøv sandwich med Marmite pasta (hvis du er dristigere). Marmite er en stærk flavored pasta lavet med gær ekstrakt. Det er meget populært i Storbritannien og i samfundslande som Australien. Nogle mennesker elsker, mens andre hader. Hvem kan lide, bruger normalt Marmite i agurk sandwich. Hvis du vil prøve det, fordi du stadig ikke kender smagen af marmite, skal du bruge en lille mængde.
Marmiten er normalt beskrevet som en salt pasta, som refererer til fisk og skaldyr. Dens lugt er også meget stærk, som for nogle er ret ubehageligt.
tips
For at lave en større sandwich tilsættes et eller to skiver af din yndlingsost. Cheddar (typisk engelsk) ost passer meget godt.
Server sandwichene med suppe eller te. Den forfriskende smag af sandwichen vil være meget velsmagende med en skefuld varm væske (især hvis du er forkølet).
Sådan laver du Pickles med Dill
Hvordan man laver agurk vand
Hvordan man laver thailandsk stegt ris
Hvordan man laver æg salat
Sådan laver du Pastrami Sandwich
Hvordan man laver te sandwich
Sådan laver du en Club Grillet Kylling Sandwich
Sådan laver du en agurk Mojito
Sådan laver du en vandmelon og agurkopfriskning
Sådan laver du en typisk engelsk sandwich
Sådan laver du en cubansk sandwich
Sådan laver du en indisk grøntsagssmør sandwich
Sådan laver du et stegt æg sandwich
Sådan laver du en sub sandwich
Sådan laver du en bacon sandwich
Sådan laver du en skinke sandwich
Sådan laver du en Kani Salat
Sådan tilberedes en "Po Boy" Rejer Sandwich
Sådan tilberedes en agurk og cremeost sandwich