Kirsebær er lækre og sunde frugter. Desværre indeholder de en stor ikke spiselig kerne (også kendt som en "sten"). Kirsebærene med bumser er det sidste, du gerne vil bide, når du spiser en frugtsalat eller et stykke hjemmelavet kirsebærpai. De tre vigtigste metoder til fremstilling af kirsebær involverer skæring, grave eller skubbe klumpen ud.
Forbered alle nødvendige materialer. Du skal bruge følgende:
Kirsebær.
En kniv.
Et skærebræt.
2
Vask og inspicér kirsebær. Hvis der er nogen blå mærker, sprækker eller mund pletter på frugten, kast det væk og vælg en anden. Hvis det er godt, fortsæt med processen.
Vask kirsebærene i vand ca. 5 ° C over stuetemperatur for at undgå skade på frugten.
3
Kig efter mærket. I hver kirsebær vil der være en linje i form af en lille dal. Lad os kalde det "mærke". Placer siden af kirsebær mærket med forsiden op på huggbrættet.
4
Anbring forsigtigt kniven på mærket og tryk nedad. Stop, når du rammer klumpen.
5
Rull kirsebær langs knivledningen. Du skal afslutte hvor du startede ved at lave en lige snit langs mærket til den anden side. Drej forsigtigt begge sektioner, indtil de kommer ud af kernen.
Video: Udstening af kirsebær - pitting cherries
6
Kaste klump og stjæle ud. Gentag processen indtil du har det ønskede antal kirsebær.
Metode 2 Grave kernen
1
Find et papirclips af passende størrelse. Du skal bruge en, der ikke er større end kirsebærkernen. Vask grundigt før brug.
2
Vask og inspicér kirsebær. Hvis der er blå mærker, sprækker eller skimmelpletter på frugten, kassere det og vælg en anden. Hvis hun har det godt, fortsæt.
Vask kirsebærene i vand ca. 5 ° C over stuetemperatur for at undgå skade på frugten.
3
Skub den ene ende af papirclipset ind i kirsebæret (fra siden af stammen). Prøv at forblive tæt på centrum, vær forsigtig med ikke at fjerne for meget af kirsebæret unødigt. Stop med at skubbe, når klippet er ved siden af kernen.
4
Vrid papirclips rundt om kernen. Opbevar det så tæt på kernen som muligt for at undgå, at pulp fjernes fra frugten.
5
Fjern stænglen for at fjerne klumpen. Hvis stilken er faldet, skal du bruge papirclipset som en håndtag til at trække klumpen ud. Gentag processen med så mange ekstra kirsebær som du ønsker.
Metode 3 Skubbe klumpen ud
1
Find et halm af den passende størrelse. Du skal bruge en ret stiv, men ikke for stor. Hvis den er for stor, åbner den et unødigt stort hul i kirsebæret.
Video: Kirsebærsovs Alletiders Kogebog
2
Vask og inspicér kirsebær. Hvis der er blå mærker, sprækker eller skimmelpletter på frugten, kassere det og vælg en anden. Hvis hun har det godt, fortsæt.
Vask kirsebærene i vand ca. 5 ° C over stuetemperatur for at undgå skade på frugten.
3
Hold kirsebær mellem de to første fingre og tommelfingeren, men hold den ikke i knus. Hold det ved siderne, forlader den øverste (med stammen) og sænkes ned.
4
Skub halmen ned omkring stilken, indtil den når kirsebæren. Fortsæt med at skubbe halmen til den anden side. Kernen vil blive skubbet ud, helst med et minimum af frugt sammen.
5
Kassér klump og stamme. Gentag trinene, indtil du har det ønskede antal kirsebær.
6
Færdig.
tips
Hvis du bruger en kniv, skal den være skarp til at fungere effektivt. En blind kniv vil knuse frugten.
Vask alle de kirsebær, hvorfra du vil fjerne klumpen, inden du starter disse trin, vil være mere hygiejniske og effektive.
advarsler
Brug et skærebræt for at undgå at beskadige overfladen af din tæller.