Sådan laver du gelé

Denne gelé bruger gelatineark i stedet for gelatinepulver - slutresultatet vil være mere konsekvent og generelt lettere at arbejde med.

1. 1
   Brug det forrige afsnit for at finde ud af, hvor meget gelé og flydende den papirstop du laver kræver, og brug derefter denne opskrift til at lave en basisk gelé.
2. 2
   Forbered gelatinpladerne. Skær hvert lag gelatine i små stykker. Sæt i en ildfast skål.

   • Dæk stykkerne af gelatine med væske. Det bør ikke være for flydende - lige nok til at dække.
   • Sæt den til side. Tillad at blødgøre i mindst 10 minutter før brug.
3. 3
   Smelt gelatinen. Sæt nogle af væsken du bruger til at gøre geléen i en lille gryde. Bring til varmen og kog forsigtigt.

   • Placer den ildfaste skål af bløde gelatineplader (se forrige afsnit) i vandet.
   • Fortsæt med at varme omhyggeligt, indtil gelatinen smelter. Rør ofte. Den tid, det tager at smelte, er ca. 10 minutter, og det tager længere tid, hvis du bruger mælk.
4. 4
   Tilsæt den resterende væske til skålen med smeltet gelatine. Rør godt.
5. 5
   Pass væsken gennem en sigte. Sigtet vil holde gelatinen, der ikke opløses (hvilket vil forlade sandyelen, hvis den ikke fjernes).

6. Video: SÅDAN LAVER MAN JELLY *Opskrift* - Med Villads Sommer

   6
   Sæt geléblandingen i formen. Fjern eventuelle bobler fra overfladen, medmindre de ikke er et problem - bare vær opmærksom på, at eventuelle bobler, der vises på overfladen, vil holde sig godt.
7. 7
   Sæt syltetøj i køleskabet og lad det stå fast. Dette tager mindst seks timer.

   • Hvis du har stærke lugte i køleskabet, skal du dække syltetøj med en væltet skål, plastfolie eller et låg for at forhindre smagene i at blandes med papirstop.
8. 8
   Unmold papirstoppet. Dette har tendens til at være den mindst foretrukne del af en kok gør gelé på grund af frygten for at bryde den. Gør dig klar til en lille prøve og fejl. I en nøddeskal, her er hvordan man skal omforme:

   • Placér gelébeholderen i en skål varmt vand, med den afdækkede del af geléet vendt op og ud af vandet.
   • Når du ser geléen falde eller smelter lidt på siderne, kan den være klar til at falde fra formen. Dette kan tage fra et par sekunder til et halvt minut.
   • Vend om og læg syltet på en plade. Hvis du lægger op i fadet, inden du gør det, kan du justere papirstoppet præcis, hvor du vil have det.

Selv om dette er sværere at gøre (gelatinepulver er mere potent), er den pulveriserede version af gelatine undertiden alt, hvad du kan få, eller hvad du kan arbejde med. Sådan gør du gelé med det.

1. 1
   Sug gelatinepulveret i en lille skål vand.
2. 2
   Lad det bløde, indtil det har en svampagtig konsistens.
3. 3
   Varm i en lille gryde 3 spiseskefulde varmt vand eller aromatiseret væske.
4. 4
   Fjern vandet fra ilden. Tilsæt den svampede gelé og rør til det er opløst. Brug i en geléopskrift som anvist.

1. 1
   Sæt hakket jordbær eller knust gelé i en stor skål eller skål. Dæk med folie, og lad den være tæt.
2. 2
   Placer skålen eller skålen i en stor gryde. Hæld vand i panden og fylde to tredjedele af skålens sider eller udenfor. Sæt på medium varme i en time.
3. 3
   Tag den varme juice ud af skålen eller skålen og læg den i en målekop. Tilsæt ½ kop varmt vand til frugterne og bring i ilden i yderligere 15 minutter.
4. 4
   Hæld den næste del af frugtsaft i den første del. Sukker med sukker.
5. 5
   Forøg saften. Tilsæt nok vand til frugtsaften for at gøre 600ml.
6. 6
   Bland saften med gelatineblade. Rør for at opløse.
7. 7
   Server i glas eller skåle. Lad det sidde i køleskabet.
8. 8
   Serveres med flødeskum eller frisk frugt.

1. 1
   Hæld kokosmælk og sukker i en pande.
2. 2
   Stænk agar-agarflagerne.
3. 3
   Tag til ilden. Kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. 4
   Rør sammen kokoskremmen. Fjern fra ovnen.
5. 5
   Hæld i en form.

   • Hvis du vil have fladt eller firkantet geléstykker, hæld i en dyb bageplade, smurt med pergamentpapir. Dette giver dig mulighed for senere at skære faste gelébiter.

6. Video: SÅDAN LAVER DU GELLACK NEGLE

   6
   Lad blandingen afkøles. Efter afkøling overføres til køleskabet. Køles i mindst 4 timer, så se om hun har brug for mere tid til at underskrive.
7. 7
   Fjern for at tjene. Du kan afmontere det fra den valgte beholder (se ovenfor) eller skære i terninger, hvis du lægger det i en bageplade.

1. 1
   Bland bananer og frugter i en skål eller i geléformen. Hvis blandet i skålen, sættes i formen efter blanding.
2. 2
   Sæt agar og sukker i en pande. Tilsæt væsken.
3. 3
   Kog, omrør konstant.
4. 4
   Fjern fra varme. Lad det køle lidt.
5. 5
   Sæt agarblandingen på frugten i formen. Sæt det i køleskabet for at underskrive. Dette vil tage mindst 4 timer, eller måske længere.

Disse små geléer er mere søde end en dessert. Forme skal være meget små, så former for slik kan tjene så længe de er non-stick.

1. 1
   Placer gelatine, sukker og vand i en medium kasserolle.
2. 2
   Kog over medium varme. Kog i 25 minutter, kontroller ofte for at passe på ikke at brænde.
3. 3
   Fjern fra varme. Sæt til side for at køle af. Mens du venter, laver du et lille kiksark.
4. 4

   Video: Diy Hvordan Man Laver Melon Blød Jello Gelé Gummy Lær Farver Slime For Børn

   Når det er køligt, rør med citronsaft.
5. 5
   Fordel blandingen i halvdele, hver halvdel i en anden skål. Brug glas eller keramiske skåle, ikke metallisk.
6. 6
   Tilføj et lille grønt farvestof i den ene halvdel. Tilsæt noget orange farvestof på den anden halvdel. Hold farvestoffet klart.
7. 7
   Hæld blandingen i forme.
8. 8
   Sæt det i køleskabet. Lad det køle i mindst 6 timer eller natten over.
9. 9
   Når du er fast, fjern jellierne fra forme. Rul i raffineret sukker. De er nu klar til at tjene som slik efter middagen eller som godbidder.