HodTari.com

Hvordan man laver gelé med vilde æbler

Ejer du et æbletræ og har ingen idé om, hvad du skal gøre med det? Der er ikke mange opskrifter til vild æbler, men denne gelé er så lækker, at det er værd at prøve.

ingredienser

  • Vilde æbler (250 g giver ca. 200 ml gelé)
  • vand
  • Superfinsukker
  • En citron

trin

Billede med titlen Crabapplejellystep1.JPG
1
Høst æblerne. Det er ikke så nemt at finde vild æbler i butikkerne, så du skal nok finde den slags æbletræ og hente dem op alene. Tøv ikke med at gå til det lokale marked for at prøve at finde dem.

  • Video: Den perfekte, sprøde and - sådan gør du

    Billede med titlen Crabapplejellystep2.JPG
    2
    Vask frugt. Fjern stængerne og skære bund og dårlige dele.
  • Billede med titlen Crabapplejellystep3.JPG
    3
    Placer æblerne i en gryde og dæksel med vand. Kog i ca. en halv time.
  • Billed betegnet P1030937.JPG
    4
    Tøm pulpen. Vild æblejelly er normalt presset ind i muslin, hvilket resulterer i et klart produkt. Men hvis du ikke har en, er ligeglad, hvis produktet bliver lidt overskyet, er det muligt at bruge en sigte. Hvis filtrere det i musselin, skal du lade den papirmasse afløbet i din egen tid (hvis du er i tvivl, så lad det natten over), da squeeze det at fremskynde processen vil resultere i en sløret gelé.


  • Billede med titlen Crabapplejellystep5.JPG
    5
    Rør saften og sæt sukkeret. Du skal bruge omkring 7 dele sukker til 10 juice.
  • Billede med titlen Crabapplejellystep6.JPG
    6
    Klem citronen og læg den i den tidligere blanding.
  • Billede med titlen Crabapplejellystep7.JPG
    7
    Kog jammen. Spred det skum, der dannes på overfladen - det gør det grumset. Når det begynder at tykke, test det en gang imellem med en kold ske. Hvis hun stikker, er hun klar.
    • Hvis du har et termometer, skal geléen være klar til ca. 105 ° C.
  • Billede med titlen Crabapplejellystep8.JPG
    8
    Hæld i sterile krukker og tætning. Tæt forsigtigt, mens blandingen stadig er lidt varm. Opbevares på et tørt, køligt og mørkt sted.

    • tips

    • Mange mennesker har denne type æbletræ, men de lader frugten forkæle, fordi de ikke ved hvad de skal gøre med dem, de vil ikke bruge dem, eller de ender med for meget frugt. Bed om at få noget i bytte for geléen klar, svaret vil nok være ja.
    • Frugtens farve vil påvirke resultatet. Vælg æbler med mere levende farver for at have en smuk og farverig gelé.
    • Hvis du ikke kan få den forventede mængde juice, skal du returnere papirmassen til panden og gentage trin 3 og 4.

    advarsler

    • Pas på, når du overfører gelé til krukkerne, da det bliver ekstremt varmt og kan forårsage forbrændinger.

    Nødvendige materialer

    • kniv
    • pan
    • si
    • Sked (sæt nogle i køleskabet før du starter, for at teste syltetøj)
    • musselin
    • Måle kande
    • Citronpresser
    • Steriliserede krukker
    • Måle kopper
    • gryder
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com