HodTari.com

Sådan laver du æbleharpiks

At have syltede æbler rundt er en nem dessert, når gæsterne ankommer uventet. Der er flere typer æbler. Når du laver konserves, skal du vælge de søde, som Gala, Fuji, Roma, Rød og Gylden. Husk at Rød og Guld er sværere at håndtere, men de er meget søde.

ingredienser

  • æbler
  • vand
  • sukker
  • Citronsaft
  • Appelsinjuice, valgfri (tilføj hvis du vil have en sødere smag)

trin

1
Før du begynder, skal du bestemme, hvor mange potter du skal bruge, og vælg den passende mængde æbler i beholderen.
  • For 3 1-pint krukker, brug 10 lbs. af æbler.
  • Til 7 1-pint krukker, brug 19 lbs. af æbler.
  • For 9 1-kvart krukker, brug 12 1/4 lbs. af æbler.
  • En æble af æbler (27 kg) fylder ca. 17-19 quart krukker og 21-25 pint krukker.
  • 2
    Find en måde at holde potterne og lågene varme. Gryder og låg skal placeres i opvaskemaskine eller ovn, indtil de anvendes. Opvarmning / vask af gryder og låg til sterilisering forhindrer dem i at bryde. Kog lågene, indtil de er anbragt i potterne. Dette vil medvirke til at skabe en steril forsegling. Husk at bruge din magnetiske hue.
  • 3
    Vask æblerne i koldt vand.
  • 4
    Fjern skræl og kerne fra æblerne, fjern eventuelle dårlige dele og læg dem straks i en modtager med vand (æblevand).
  • 5
    Skær æblerne i ca. 2 til 4 cm.
  • 6
    Tilsæt tre spiseskefulde citronsaft til æblevand for at forhindre skiverne i at blive mørke. Pas på ikke at tilføje for meget citronsaft, fordi det ville resultere i sure æbler!


  • 7
    Hvid æblerne i kogende vand i 5 minutter. Du vil bare opvarme æblerne, ikke mad dem, ellers laver du en mashed æbler.
    • Denne blegning forhindrer enzymer i at ødelægge smagen under opbevaring.
  • 8
    Placer de skivede æbler i de varme potter, hvilket efterlader ca. 2 cm ledig plads på toppen af ​​gryden. Placer æblerne i potterne forsigtigt. br>
  • 9
    Fyld gryden med den resterende sprøjte fra blegemiddelbeholderen.
  • 10
    Bestem, om du vil have dine meget søde æbler. Hvis æblerne skal få sødere, tilsættes 1-2 spsk sukker i gryden. Sukkeret opløses derefter og absorberes af æblerne under forarbejdning.
  • 11
    Rengør puljen af ​​sukkerrester grundigt med en klud eller et håndklæde med særlig opmærksomhed på låget. Læg låget på potten og stram til det lukkes ordentligt.
  • 12
    Placer gryderne i dåsepanden og efterlader 2-4 cm vand over gryderne.
  • 13
    Beregn tiden for at gøre bevarelsen. Dette afhænger af den pande, du bruger, og højden hvor du er. Kontroller altid instruktionerne. Her er nogle instruktioner om tilberedningstiden til brug af en dåsepande med vand:
    • 0-1000 fod over havets overflade, kog i 20 minutter.
    • 1001-3000 fod over havets overflade, kog i 25 minutter.
    • 3001-6000 fod over havets overflade, kog i 30 minutter.
    • over 6000 fod over havets overflade, kog i 35 minutter.
      • Hvis du bruger en pande til at bevare tryk, er klokken ca. 8 minutter. Kontroller brugsanvisningen.

    • advarsler

    • Vær forsigtig, når du bruger trykkomfurerne - de kan eksplodere, hvis de ikke bruges korrekt.

    Nødvendige materialer

    • Konserverede gryder med låg (fås i butikker eller supermarkeder som Walmart).
    • Cannery (Dette er et enkelt konserves tilbehør. Det er tilgængeligt i de fleste butikker som Walmart, SAM, i køkkenafdelingen.)
    • Pottragt
    • Lufttæt dækker
    • Potholder
    • Vegetabilsk peeler
    • Stor container
    • spiseskefulde
    • Termiske handsker til beskyttelse af dine hænder
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com