Sådan laver du Apple Puree

Skær æblerne. Skær dem i terninger. De behøver ikke at være ensartede, men prøv at klippe dem alle på samme måde og med tilsvarende størrelse.

Sæt æblerne i en stor kasserolle og tilsæt væsken. Sæt dem i en pande, der er stor nok til at passe dem alle og tilsæt nok vand til at dække bunden. Du bør ikke koge dem, du skal lave mad og derefter tilføje det nødvendige vand.

Tilsæt citronsaft og salt. Tilsæt ca. 2 teskefulde citronsaft (eller en anden citrus) til langsom oxidation og en knivspids salt for at hjælpe med at smag æblerne.

Cook. Sæt panden på høj varme. Når væsken begynder at boble, placeres den over lav varme og dækker panden. Lad æblerne lave mad, omrør lejlighedsvis, indtil de er ømme. Dette vil tage 20-30 minutter, afhængigt af hvordan du foretrækker dem.

Crush at gøre dem rene. Når du er færdig med at lave mad, skal du æble æblerne med en gaffel eller en kartoffelmasker. Hvis du foretrækker det, skal du bruge en blender til at male dem.

Lad cool og nyd. Tilsæt sukker eller kanel om ønsket. Serveres varmt eller koldt.