Hvordan laver man en simpel pulao (indisk ris med ærter)

Pulao er en meget berømt skål i Indien. Der er mange sorter af pulao, og denne opskrift er lavet med grønne ærter. Det er meget let at forberede, da det ikke har mange ingredienser og er hurtigt at gøre, hvilket er ideelt for travle mennesker, der elsker indisk mad.

Det er også kendt som pilaf.

ingredienser

  • 500 gr vaskes og ren ris
  • 100 gr friske grønne ærter
  • 3 skiver løg
  • 2 sorte kardemomme
  • 2 grønne kardemomme
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk garam masala
  • 3 spsk ghee
  • 2 kopper vand

trin

Billede med titlen DSC04358.JPG
1
Sæt ghee i trykkomfuret.
  • Billede med titlen DSC04364.JPG
    Billede med titlen DSC04363.JPG
    Billede med titlen DSC04362.JPG
    2
    Tilføj knuste sorte og grønne kardemomme.
  • Billede med titlen DSC04365.JPG
    3
    Sæt ingredienserne op.
  • Billede med titlen Saute
    Billede med titlen DSC04367.JPG

    Video: Kylling i karry (en af de nemme)

    Billede med titlen DSC04366.JPG
    4
    Tilsæt løgene i skiver og bland godt.
  • Billede med titlen Onions
    Billede med titlen DSC04369.JPG
    5
    Tilsæt saltet og bland godt.
  • Billede med titlen DSC04372.JPG

    Video: opskrift på sunde stegte ris på 5 minutter

    Billede med titlen DSC04371.JPG
    6
    Tilsæt garam masala og bland godt.
  • Billede med titlen DSC04373.JPG
    7
    Stej løgene, indtil de bliver mørkebrune.


  • Billede med titlen DSC04376.JPG
    Billede med titlen DSC04375.JPG
    Billede med titlen Peas1
    8
    Tilsæt ris og friske ærter.
  • Billede med titlen DSC04378.JPG
    Billede med titlen DSC04377.JPG

    Video: Dhokla-Pandekager, in the French style, in an Instant Pot | Gujarati-Danish-French Fusion Cuisine

    9
    Bland alle ingredienser sammen.
  • Billed betegnet Peas2
    Billede med titlen DSC04380.JPG
    Billede med titlen DSC04379.JPG
    10
    Tilsæt vandet og bland godt.
  • 11
    Udskift trykbeholderens dæksel. Kog under pres, indtil du hører to fløjter. Sluk for ilden.
    • Alternativt kan du læse instruktionerne, der følger med trykbeholderen, og bruge de foreslåede tidspunkter / signaler. Se nedenstående tips til tidsforslag, hvis du ikke bruger en indisk trykkomfur.
  • Billede med titlen DSC04405.JPG
    Billede med titlen DSC04404.JPG
    12
    Åbn trykbeholderdækslet.
  • Billede med titlen DSC04406.JPG
    13
    Bland den kogte pulao med skallen meget let. Pas på ikke at knuse riskornene.
  • Video: Special Jeera Rice - karamellisering er nøgleordet :)

    Billede med titlen DSC04409.JPG
    14
    Server pulao med raita.
  • tips

    • Webstedet Missvickie.com har testet indiske trykkerier og vurderer, at du skal tillade omkring tre minutters tryk pr. Fløjte. Dette er for dem, der vælger at bruge en europæisk eller amerikansk stil trykkomfur (af de typer, der ikke fløjter).

    advarsler

    • Alt imens holder man øje med trykkomfuret. Følg altid producentens anvisninger nøje.

    Nødvendige materialer

    • Trykkoger i indisk stil fløjt (tilgængelig i indiske købmandsforretninger)
    • shell
    • skål
    • fad
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com