1
Bestem, hvornår stangen skal indtages. Det skal indeholde forskellige ingredienser baseret på disse oplysninger. En bar til morgenmad vil normalt være forskellig fra en anden lavet til indtagelse efter træning. Selvfølgelig vil du kunne forbruge baren, når du vil, men det supplerer kosten med nærende ingredienser, når du ikke har meget tid.
- At lave en morgenmadsbjælke omfatter protein, kulhydrater, frugt eller grøntsager og gode fedtstoffer. Størrelsen skal være stor nok til at tilfredsstille dig sammen med et glas mælk. Fra 42 til 70 g er en god vægt.
- Hvis baren indtages efter en træning, omfatter protein og kulhydrater. Hver portion skal indeholde 12 til 18 g protein og 50 til 75 g kulhydrat.
- For en generel bar, tænk på ingredienser, der vil tilfredsstille dig indtil det næste måltid, men ingen tomme kalorier. Enhver af de ovennævnte stænger vil gøre. Hele kerner og proteiner hjælper med tilfredshed og vil ikke forlade dig apatisk. Det er vigtigt at have så lidt fedt og sukker som muligt for at undgå at blive søvnig.
2
Vælg korn. Tønderen kan være blød (konsistensen af en brownie), godt crunchy (konsistensen af en granola bar) eller begge dele.
- For en blød bar skal du bruge jordkorn. Nogle indstillinger er havregryn eller rugmel. De kan bruges i søde eller salte barer og tilføje ekstra fibre og vitaminer. Derudover hjælper de med at styre blodsukkerniveauerne, da de indeholder mindre stivelse og langsomt fordøjes. Da disse mel absorberer meget vand (ikke kun umiddelbart men også efter stegning) er det vigtigt at tilsætte mere vand til opskriften. Disse hele mel indeholder flere olier og vil udvikle en "karton" smag hurtigere end raffinerede. For at undgå dette skal du bruge frisk mel (se udløbsdatoen) og beholde en lufttæt beholder efter åbning. Det kan være bedst at købe små pakker, der ikke varer længe i skabet. For at variere tekstur og gøre baren mere nærende, er det også muligt at tilføje havre i flager, kogte quinoa, kogte ris eller andre korn.
- For en crunchy bar, foretrækker også fuldkorn. Må dog ikke male. Ingredienser som quinoa og ris bliver nødt til at blive kogt før, mens havre, hørfrø og hamp kan steges eller ej. For at gøre stangen endnu mere sprød, skal du dehydrere quinoa i ovnen. Hvis du skal bruge ris, skal du købe et bestemt korn til kornstænger. Frø og nødder er også gode valg, når det kommer til at øge ernæring og smag, samt arbejde med søde eller salte opskrifter. Nogle muligheder er mandler, solsikkefrø, nødder og græskarfrø - de vil tilføje gode proteiner og fedtstoffer.
3
Vælg ingrediens for at binde. Det vil fungere som en "lim" og holde alle komponenter sammen.
- De bløde stænger behøver ikke dette, fordi de er tætte, og melet hjælper med at give hvidløg.
- I sprøde barer skal du vælge en legeringsbestanddel. Prøv at bruge fava bønner, sojamel, søde kartofler, honning, chokolade, agave nektar, jordnøddesmør osv.
- Vælg ingredienser, der tjener mere end et formål - for eksempel er jordnøddesmør også en kilde til fedt og protein.
- Når du bruger fava bønner, skal du først lave mad, dræne vandet og ælte, inden du blander med noget mere pasta, som honning.
- Alle disse ingredienser er sunde, da de udfører en funktion i baren og indeholder makro- og mikronæringsstoffer.
4
Vælg sødestoffet.- Ikke alle søjler har brug for dette, men hvis du beslutter dig for at tilføje det, overveje at det også kan binde.
- Det er bedst at bruge flydende sødestoffer, men det er ikke obligatorisk. Granuleret eller brunt sukker er interessante muligheder, men skal først smeltes. Derudover vil de fungere bedre, hvis de blandes med smør for at forhindre dem i at hærde meget hurtigt. Det hjælper sødeblandingen bedre med de øvrige ingredienser.
- Det er muligt at bruge et kunstigt sødemiddel, så længe det er vandopløseligt - sucralose virker meget godt i denne opskrift, da det let opløses.
5
Vælg de valgfrie ingredienser. De vil tjene til smag og gøre baren mere sund. De fungerer bedst, hvis de bruges i stykker, som skal være mere eller mindre ens, for at lette distributionen.
- Soja er fantastisk til at tilføje protein og sprødhed. Dette er et af de få fuldt proteinplanter - det indeholder alle de essentielle aminosyrer til menneskekroppen. Når det er sagt, er enhver kastanje en kilde til protein, selv om det ikke er helt, fordi det indeholder mange aminosyrer, der er nødvendige for energi og muskler.
- Forøgelse af proteinindholdet kan ikke være nødvendigt, da de fleste hele korn allerede indeholder dette næringsstof. For eksempel er quinoa, hørfrø og hamp komplette proteiner. Desuden vil kombinationer af ingredienser øge indholdet af det pågældende stof. Fava bønner og ris er for eksempel ikke komplette proteiner, men sammen skaber de en.
- Andre muligheder er stykker af tørrede frugter, rosiner, nødder og frø, lidt fugtige grøntsager og yoghurt. De er også lækre og sunde.
- Tranebær er god for både mænd og kvinder, da det hjælper med at forhindre visse bakterier i at fastgøre til urinvejsvæggene.
- Bitter chokolade forbedrer humøret og er fyldt med antioxidanter, hvilket øger barselens næringsværdi.
- Overdriv ikke de valgfrie ingredienser, eller stængerne bliver forkælet.
6
Vælg krydderierne.- Kanel er en klassiker og har det højeste niveau af antioxidanter blandt alle krydderier. Det er godt for både dit helbred og holdbarheden af fødevaren. Når du bruger det i en blød stang, skal du tage moderering, da det kan gøre det nemt at demontere.
- Andre alternativer er sojapulver eller sojasovs, pulver eller engelsksauce, kardemomme, muskatnød eller fed.
- Husk at denne slags ingrediens er stærk, så overdriv den ikke.
- De er valgfrie og kan udelades helt fra opskriften.
Hvordan man spiser en skål korn
Sådan tilberedes æg til sundere rødder
Sådan tilberedes en sund morgenmad
Sådan tilberedes en hurtig og sund morgenmad
Hvordan man holder kroppen tilpas med magten
Hvordan man taber fedt og opretholder et højt niveau af antioxidanter
Sådan læses ernæringsfakta fra en fødevare
Hvordan man kan øge vægten ved at have laktoseintolerans
Sådan fedt
Sådan balancerer et måltid
Hvordan laver man Dr. Atkins som vegetar eller Vegan
Sådan får du vægt, hvis du har diabetes
Hvordan man får vægt hurtigt for kvinder
Sådan starter du en sund kost
Sådan opretholdes en balanceret kost
Hvordan man møder sult under graviditeten
Sådan har du en afbalanceret, nærende og sund kost
Hvordan man tager mælk med Valle Protein
Sådan får du nok proteiner i en rå mad kost
Hvordan man vælger måltidstilsætninger
Hvordan man laver en sund morgenmad