Hvordan man spiser balut

Balut, et ænder æg kogt med et lille embryo inde er en delikatesse nydt i hele den filippinske. Selvom forbruget af balut har fået et globalt ry som ekstreme gastronomi, anser den fælles filippinske skålen som en lækker snack. I modsætning til andre gade fødevarer er balut altid sikkert, da det altid sælges ekstremt varmt og forseglet (lukket). Nærende og velsmagende, det er en korte mad til folk, der arbejder sent om natten eller kommer hjem ved daggry.