HodTari.com

Sådan Skræl Æg

Fjernelse af bark fra et kogt æg kan være en vanskelig opgave - men med et par enkle tricks kan du gøre det på mindre end fem sekunder - bare fortsæt med at læse for at finde ud af hvordan!

trin

Metode 1
Den grundlæggende metode

1
Kog ægene. Metoden, der bruges til at koge æggene, kan betydeligt påvirke deres lethed at skrælle dem. Placer dine æg i en pande og dække dem med koldt vand. Der skal være fem tommer vand på toppen af ​​æggene. Tilsæt en teskefuld bagepulver til vandet, la panden koge forsigtigt og tilberede æggene i ca. 12 minutter.
  • Bicarbonat hæver æggens hvide pH, hvilket gør det mindre på skallen og membranen under afskalning.
  • Det vil være sværere at skræl friske æg end gamle, da lommens luft ved den brede ende af ægget er mindre i de køligere variationer. Af denne grund bør du undgå at koge friske æg, når det er muligt. Prøv æg med 3-5 dage gammel.
  • 2
    Cool æggene. Når æggene er færdige med madlavning, spænd vandet fra panden og fyld det igen med koldt vand. Du kan tilføje nogle isterninger til vandet, hvis du ønsker det. Det kolde vand vil medføre, at ægget kommer til at indgå i skallen, hvilket skaber mere plads og letter skrælning.
  • 3
    Sprække barken i hver ende. Når æggene er afkølet, fjern dem fra vandet og tør dem med et lille papirhåndklæde. Fjern et æg og smæk det fast på enden af ​​en hård overflade, f.eks. Toppen af ​​en tæller, for at knække skallen. Gør den ene ende, så den anden.
    • Der er en luftboble ved den brede ende af ægget - ved at smadre det, bliver det lettere at skrælse æget.
    • I stedet for at revne ægget på en hård overflade, kan du bruge bagsiden af ​​en ske til at bryde skallen. Et eller to faste slag skal være tilstrækkeligt.
  • 4
    Skræl ægget. Start processen ved den brede ende med luftlommen, begynd at skrælle ægget ved hjælp af siden af ​​din storåre. Du skal fjerne både skallen og den klare, tynde membran for at afsløre det lyse og bløde æg skjult. Hvis det kogte æg er blevet ordentligt kogt og afkølet, skal skallen komme ud nemt.

    • Metode 2
    bærende

    1
    Kog og køle æggene. Brug de samme trin som beskrevet i den grundlæggende metode til madlavning og køling af æg.
  • 2
    Sprække barken i hver ende. Når æggene er afkølet, skal du fjerne en og trykke det fast på enden af ​​en hård overflade, som toppen af ​​en tæller for at knække skallen. Gør dette med hver ende.
  • 3
    Rul ægget. Placer æggesiden på tælleren og rul den fremad, læg håndfladen på toppen af ​​maden. Du skal lægge tilstrækkeligt pres på ægget, så skallen revner og danner en "web" af brudt skal.

  • Video: Sådan koges Æg

    4
    Sænk ægget i en skål varmt vand. Brug dine tommelfingre til at skræl afsnittet af brudt skal fra den brede ende af ægget. Resten af ​​skallen skal komme ud på mindre end et sekund.

    • Metode 3
    stød

    1
    Kog æggene. Når æggene er færdige med madlavning, slippe af med det kogende vand og fyld gryden med koldt vand. Lad æggene afkøles.


  • 2
    Dæk panden med et låg. Hæld koldt vand og dække panden med et fast låg. Hold låget og ryst panden kraftigt. }
  • 3
    Tør barken. Så snart låget på panden er åbnet, bliver skallene brudt i mange stykker. Alt du skal gøre er at tørre de ødelagte skaller væk. Dette er en meget hurtig og enkel metode til peeling, men det kan beskadige æg.

    • Metode 4
    ske

    Billede med titlen Skræl et æg Trin 12
    1
    Kog og køle æggene. Kog og køle æggene i overensstemmelse med trinene beskrevet i ovenstående grundlæggende metode.
  • 2
    Sprække æggene. Brug en ske til at trykke fast på den brede ende af ægget, bryde dens skal og knuse luftkassen.
  • 3
    Skub skeen mellem ægget og skallen. Når du gør det, skal du kunne fjerne ægget fra skallen.
    • Denne metode til afbarkning er meget fleksibel, men kræver lidt øvelse.
    • Pas på ikke at skade ægget under denne proces. Sørg for, at ægget ikke flyver rundt i dit værelse, så snart det går.

    • Metode 5
    slag

    Billedbetegnelse Skræl et æg trin 15
    1
    Kog og køle æggene. Kog og køle æggene i overensstemmelse med trinene beskrevet i den grundlæggende metode.

  • Video: Sådan laver du Karry sild

    2
    Sprække barken i hver ende. Når æggene er afkølet, fjern dem fra vandet og tør dem med et lille papirhåndklæde. Fjern et æg og smør hver ende fast på en hård overflade, som toppen af ​​en tæller, for at knække skallen.
  • 3
    Fjern den knuste peal fra hver ende. Fjern det cirkulære område fra den ødelagte bark i hver ende af ægget ved hjælp af siden af ​​din tommelfinger. }
  • 4
    Blæs (eller skub) ægget ud af skallen. Hold ægget fast med den ene hånd og blæst hårdt ind i hulhullet i den korte ende af fødevaren. Blæser hårdt nok, skal det kogte æg glide ud af skallen. Sørg for, at din anden hånd er klar til at hente dig, når den flyver!
    • Det kan være svært at mestre denne metode, og det vil helt sikkert kræve nogle øvelser - men ved at mestre det, vil du føle dig som et æg ninja!

    • tips

    • Sæt salt i vandet før kogning. Ægene bliver skrællet lettere ved hjælp af salt, da det hjælper med at forhindre, at ægget lækker, hvis skallen springer under kogning. Salt også smagen til fødevaren.
    • Overkog ikke ægget. Hvis du gør det, vil barken knække i tusindvis af små stykker, hvilket gør barking svært. Derudover kan indersiden af ​​skallen holde fast i ægget, og du bliver nødt til at fjerne en del af ægget med skallen.
    • Start peeling processen fra den ene ende af ægget, ikke siderne.
    • Kogte og afskallede æg kan opbevares i køleskabet i fem dage. Skalede æg skal bruges straks.

    Nødvendige materialer

    • Æg med 3-5 dages levetid.
    • pan
    • skål
    • Koldt vand

    Kilder og citater

    Vis mere ... (2)
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2024 HodTari.com